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作者:[日] 相原一雅
出版社: 山东人民出版社
译者:李淑芳
出版年: 2011-1
页数: 133
定价: 25.00
装帧: 平装
丛书: 工作与生活图书馆
ISBN: 9787209055024

内容简介 · · · · · ·

《设计×咖啡》内容简介:日本知名进口家具店的年轻店长,相信美味的食物与好的设计都能让人心神愉快,于是在日本开设了多家深具设计感的餐厅,为顾客提供美味咖啡与料理。《设计×咖啡》作者相原一雅娓娓道来他如何在进口设计家具业闯荡,从而结识了个性跟才华都极为突出的友人,将从他们在生活方式中得到的启发注入事业经营乃至生活中,让他告诉你〔物色商品〕与〔开店〕的诀窍。





作者简介 · · · · · ·

相原一雅 Aihara Kazumasa

1968年出生。1995年加入日本帆船代表队,并参加美洲杯路易·威登(Louis Vuitton)大奖赛。1995年于东京中目黑开设进口家具店organic design。之后开设咖啡馆organic cafe、酒吧nems与融合艺廊与日本料理餐厅的DEPOT。以餐饮为主,总共开设了四家店铺。并于2002年11月底开始经营西装品牌NEUTRAL design 。




目录 · · · · · ·

设计×咖啡◆目录
序言 相原先生的“很不错呢” 松浦弥太郎 003
o r g a n i c d e s i g n 的诞生 011
o r g a n i c c a f e 转型成餐饮业 037
餐饮业背景与接触古董的机缘 053
帆船运动的磨炼 065
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设计×咖啡◆目录
序言 相原先生的“很不错呢” 松浦弥太郎 003
o r g a n i c d e s i g n 的诞生 011
o r g a n i c c a f e 转型成餐饮业 037
餐饮业背景与接触古董的机缘 053
帆船运动的磨炼 065
遇到的人,学到的事 083
相原一雅的思考(进行式) 099
对谈 自己寻宝自己卖! 松浦弥太郎×相原一雅 113
后记 129
有一家咖啡馆, 每逢天气好的时候我就会想去。天气不错的话, 到公园或是广场晃悠心情应该会比较好, 尽管我知道应该这样, 但还是想去那家咖啡馆。虽然是无意间发觉的, 但发现自己有这样的习惯, 发现有这样的一家咖啡馆,真的是件非常开心的事。我绝对不是在打发时间, 而是, 在那里我会有一种“ 或许会…… ” 的感觉, 认为可能遭遇什么令自己更愉快的事情, 或是会邂逅新朋友。所以, 既然今天天气这么晴朗, 似乎更应该有什么事情会发生喔。因为, 在“ 那样” 的咖啡店里, 来了“ 那样” 的客人, 有“ 那样” 的人在里头工作,聚集了相当多“那一类型”的人。
相原先生一年到头都是夏天的穿着打扮, 我从来没有见过他因为天气寒冷而缩起背来。而且, 他总是带着为什么而认真打拼的眼神。他身高有两米— 我胡扯的啦! 不过, 他的个头真的很高。他刚开始经营家具店o rg ani c de s i gn的时候, 经常笑脸迎接翘班来访的我, 然后, 我们俩就坐在河边的店门前的椅子上, 一边发呆, 一边“ 心情真好” 、“ 好轻松啊” 、“ 我们这样真的好吗” 这样扯淡。这是宁静悠闲的中目黑的一个画面。
但是, 不知道什么时候, 相原先生开了一家咖啡馆般的餐厅。就像很久以前他开设家具店时一样, 他自个儿拿起了铁锤及锯子, 凭着还说得过去的手艺, 在一眨眼间打造出一家店。相原先生就是个喜欢干这种事的人! 偶尔, 我在早晨时分经过他的店门口, 会看到他豪迈地睡在里面的沙发或是床上。他不是散漫不检点, 而是因为工作过度。既是这么认真的相原先生所创造的店, 自然没有理由聚集不了人气,organic design最终变成了中目黑的名胜之一。
因为相原先生是个非常喜欢亲手做东西的人, 所以随后他又开了酒吧n ems 、吃得到日本料理的大型餐厅DE POT,以及另外一家咖啡店dish等三家店。
那样的相原先生, 从我第一次跟他碰面到现在, 一点儿都没有变。他还是一整年维持夏天的装扮, 笑容仍旧灿烂,随时都在找寻家具或是具有设计感的东西。而只要找到了喜欢的东西, 他就会像小孩子一样地开心嚷着: “ 找到了! 找到了! ” 要不然也总是说: “ 啊, 这东西真是不错呢! ” 虽然有的时候我也不晓得他认为不错的东西到底好在哪里, 但是因为相原先生都说“ 很不错” 了, 所以我想它肯定是很不错的。后来, 在众人口耳相传之下, 那个“ 不错的东西” ,真的就成了“ 不错的好东西” 了。那场所, 就是相原先生创作的空间。
所以, 我相当期待听到相原先生说“ 这个东西, 很不错呢! ” 。最近他说的“ 很不错” , 指的是意大利的葡萄酒。对了,中国的糕饼点心也“很不错”喔。尽管相原先生说自己是“ 非常不正经的男人” , 实际上我也确实这么觉得— 不过, 在这样的时代, 我认为不正经“很不错呢”!
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作者: 阿尔法要养只萨摩耶

阿尔法要养只萨摩耶

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13 条评论

发表评论

  1. 泡芙李李泡芙李李说道:
    1#

    不一样的观点

  2. 晓春1229A5晓春1229A5说道:
    2#

    他的书必买,烧脑,值得珍藏

  3. Soo言若SoSoo言若So说道:
    3#

    还没有看完

  4. 憋着就会死星人憋着就会死星人说道:
    4#

    希望不会让我失望。

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