内容简介 · · · · · ·

Casa BRUTUS連載の「蒼井優・春夏秋冬かき氷」がカーサブックスの第１弾として書籍になりました。かき氷家元の蒼井優さんの熱い思いがこもった、涼しい夏の一冊です。東京、京都、名古屋、沖繩、長瀞、岐阜、台湾…、蒼井優さんセレクトのかき氷の名店が32軒に加えて、沖繩＆台湾へのかき氷トリップ、秩父長瀞での天然氷の切り出し、湘南の埜庵で氷かき指南など東西南北、春夏秋冬、かき氷にまつわる完全案内が完成しました。 もちろんすべて、蒼井優さん実食済です。 この夏は、かき氷で暑気払いです！