作者简介 · · · · · ·

周嘉胄,字江左,明代末期淮海（今江苏扬州）人。明万历十年（1582）生,约顺治十年至十八年（1658-1661）间卒,今年八十。顺治中寓居江宁,十四年（1657）与盛胤昌等称“金陵三老”,时年七十六。　　　关于他的平生事迹,鲜有说明。《中国人名大辞典》记：“殚二十余年之力,为《香乘》一书,采摭极博,谈香事者必以是书称首焉”。《香乘》共二十八卷,做着赏鉴诸法,旁征博引,凡有关香药的名品以及各种香疗方法一应俱全,可谓集明代以前香疗法之大成。