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作者:真锅咖啡馆咖啡道研究小组
出版社: 太雅出版有限公司
副标题: 真锅咖啡资料
译者:太雅出版有限公司
出版年: 1995
定价: 180
ISBN: 9789579329613

内容简介 · · · · · ·

原真锅咖啡培训资料

本书以深入浅出的方式介绍咖啡的演进,保存,冲泡等方式,不论您是咖啡的专精人士,或是一窍不通者,这本首创的咖啡专业入门书会给你更多的答案,泡一手好咖啡,绝不是问题！ ★目录// 咖啡文化的演绎/ 咖啡豆常识/ 咖啡生豆的处理/ 咖啡豆的混合艺术/ 咖啡豆的烘焙/ 咖啡的冲泡法/ 咖啡引用必需的器具/ 咖啡相关知识