内容简介 · · · · · ·

《生命之水：苏格兰威士忌品鉴指南》以全新的视角介绍了苏格兰威士忌的发展史、生产工艺和蒸馏厂历史,全面收录了160款经典品牌苏格兰威士忌的品饮札记,无论您想用威士忌佐餐调酒,还是想寻觅自己最钟情的口感和味道,都可在其中一探究竟。

 以一个历史时间轴的形式清晰地呈现出已有500年历史的苏格兰威士忌的发展历程。

 按照精湛的威士忌酿造工艺的7大步骤：发芽、磨碎麦芽-糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配、灌装,图文并茂一步步的揭开威士忌的神秘面纱。

 按照字母A至Z顺序,讲述了超过100家苏格兰威士忌蒸馏厂从古老而庄严到新时代革命引人入胜的故事。

 由专业人士带您进入泥煤世界,教您地道地品饮苏格兰威士忌。

 为威士忌迷们配备了专业的威士忌品鉴笔记页（可单独裁切下来使用）。

作者简介 · · · · · ·

何沃德,克罗地亚人,威士忌鉴赏家。接触威士忌至今已有二十五年,他拥有十多年与国际威士忌鉴赏家一同品鉴、交流、讨论的经验。写此书是为了帮助品酒者了解威士忌是什么,并全方面介绍了威士忌大家庭中的一支——苏格兰威士忌。当然,还有其他国家也生产不错的威士忌,例如：爱尔兰,加拿大,美国和日本,亚洲也出产非常棒的威士忌,例如中国台湾和印度。此前,他曾出版过英文版摄影书籍《一个欧洲外交官镜头中的中国》。

房岩,1983年出生于北京,毕业于北京第二外国语学院英语专业。2014年,前往苏格兰学习苏格兰威士忌,目前是苏格兰麦芽威士忌协会成员。

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