真正的生活者,源于对食物的无比热爱

即日起,关心蔬菜、粮食,做个热爱生活的人

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爱吃,是一种态度；能吃,是一种乐趣；懂吃,是一种享受；会吃,是一种学问。真正的生活者,源于对食物的无比热爱。美食给人身体上的愉悦,爱给人心灵上的满足,当美食遇到爱,便幻化出了人世间极致的美好。

《人间有味是清欢》精选了梁实秋最经典的谈吃名篇,是梁实秋代表散文“雅舍”系列的精选集。这些记忆的味道,唤醒的不只是对食物的眷恋,更承载了对人和过去时光的无限怀念,带来的是一种情怀,一段回忆,一片乡愁,一种人生。让人在阅读之中如沐春风,余味无穷。

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没有一种爱,会比对食物的爱更真诚,我想没有哪一样东西会比食物更能恰如其分地安慰人心,如果有,那就是爱。只有爱和食物同等分量,不分伯仲。

——萧伯纳

吃是人生为数不多的享受之一,我们需要认真对待的问题,不是宗教,也不是学问,而以吃为首,除非我们老老实实地对待这个问题,否则永远也不可能把吃和烹调提高到艺术的境界。

——林语堂

中国人好吃,我觉得是值得骄傲的,因为是一种最基本的生活艺术。

——张爱玲

烧菜如人生,看似平凡,其实酸甜苦辣,个中滋味只有食者自己去体味。

——蔡澜