内容简介 · · · · · ·

各色果实是最有常见的食物之一,我们都熟悉之极。本书按春夏秋冬分为四章,写时令果肴,为果实的吃法提供了更为丰富多彩的可能。这些生啖、妙制、水煮之外的吃法并不是凭空而来,而是来自古书的记载或者各地 人民的实践。作者将这些并不广为人知的果肴汇聚一书,从盛唐时代的樱笋宴,写到寻常百姓家寒冬炉边的竽头栗子,解读这些果实的厨中风味和文化印记。

同系列作品有《花月令》《花为馔》两册已出版,有《蔬食者》一册即将出版,敬请关注。

作者简介 · · · · · ·

蓝紫青灰,女,上海人。

已出版长篇小说《离魂》《天堂里的陌生人》《随身而没》《时间的玫瑰》等十部,散文作品《谁佐清欢》《一番花事著光影》《花月令》《花为馔》四部。

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