《100种好吃又好做的抹酱》电子书下载

100种好吃又好做的抹酱txt,chm,pdf,epub,mobi下载
作者:陈立真//吴仕文
出版社: 世界图书出版公司
副标题: 100种好吃又好做的抹酱
出版年: 1970-1
页数: 99
定价: 25.00元
ISBN: 9787510018510

内容简介 · · · · · ·

《100种好吃又好做的抹酱》：现代人对饮食的要求不仅仅停留在对食物美味新鲜的追求,更希望能兼顾健康养生。抹酱便是一种真正的无油烟料理,本书中介绍的每一款抹酱皆使用天然、健康并容易买到的食材,从而远离超市中所售的抹酱中含有的反式脂肪、防腐剂和人工香料与色素等对人体有害的添加剂。制作方法简单易操作,而制作工具在厨房中几乎都能找到,只需两三个步骤加上自己的巧思就能创造出美味健康、变幻无穷的抹酱。食用时,直接涂抹在面包、吐司或是各种食材上,就可以变化出一道道风味独特的健康小食。

目录 · · · · · ·

天然、健康新滋味无油烟、零失败的百变抹酱抹酱就要酱子吃抹酱制作工具团Chapter 1 经典基础抹酱话说奶油酱基础酱料：奶油酱延伸好酱——香蒜奶油酱、法式榛果酱、酪梨奶油酱、百里香奶油酱话说美乃滋基础酱料：美乃滋延伸好酱——酸黄瓜酱、菠菜色拉酱、香柚色拉酱、千岛色拉酱、山葵色拉酱、香松美乃滋话说奶油芝士酱基础酱料：奶油芝土酱延伸好酱——鯷鱼芝士酱、沙茶芝士酱、综合芝士酱话说酸奶酱基础酱料：酸奶酱延伸好酱——薏仁酸奶酱、水果酸奶酱、低脂色拉抹酱话说油醋酱基础酱料：油酯酱延伸好酱——甜椒酱、橄榄酱、蒜香茄子酱、西红柿芝士油醋酱话说蛋奶酱基础酱料：蛋奶酱延伸好酱——薄荷酱、抹茶红豆酱、枫糖咖啡酱、香兰卡士达话说奶酥酱基础酱料：奶酥酱延伸好酱——奶酥肉脯酱、椰香奶油酱、芋香奶酥酱、朗姆葡萄奶酥酱话说花生酱基础酱料：花生酱延伸好酱——鱼松花生酱、黑芝麻花生酱、蒜味花生酱话说芝麻酱基础酱料：黑芝麻酱+白芝麻酱延伸好酱——味噌芝麻酱、炼乳芝麻酱、蒜味芝麻酱、养生芝麻酱话说豆腐乳酱基础酱料：豆腐乳酱+延伸好酱——豆腐乳泥辣酱、罗勒腐乳酱话说巧克力酱基础酱料：巧克力酱延伸好酱——栗子巧克力酱、榛果巧克力酱、香蕉巧克力酱话说焦糖酱基础酱料：焦糖酱延伸好酱——焦糖苹果酱、焦糖核桃芝士酱、焦糖布丁酱Chapter 2 清爽乐活抹酱单品果酱——草莓果酱柿子果酱、金枣酱、奇异果果酱、桑椹果酱复合果酱——祁门红茶苹果酱百香蜜蕉果酱、红酒西洋梨果酱、西红柿梅子酱蔬食酱——莎莎酱墨西哥花豆洋芋酱、和风秋葵山药酱、酪梨芥末籽酱、豌豆酱玉米松子酱香槟葡萄地瓜酱、西兰花塔塔酱、鲜菇抹酱、南欧茄酱Chapter 3 背叛传统新新抹酱东亚融合风——日式味噌酱、明太子抹酱昆布柴鱼酱、泡菜色拉酱、葱花纳豆酱、黄豆酱欧陆经典风——法式鸡肝酱罗勒松子酱、烟熏鲑鱼酸奶酱、蜂蜜芥末籽酱本土好风味——菊岛小管辣酱腐乳酱、雪菜肉未酱、剥皮辣椒酱、香葱酱红糟肉酱、鲕鱼海苔酱、XO酱、桂花蜂蜜酱健康暖身风——芦荟蜂蜜果酱蔓越莓莲子酱、南瓜枫糖酱、姜汁地瓜酱、杨桃葡萄柚果酱蜂蜜杏仁酱、桂圆红枣酱、面茶酱、椰枣核桃酱

天然、健康新滋味无油烟、零失败的百变抹酱抹酱就要酱子吃抹酱制作工具团Chapter 1 经典基础抹酱话说奶油酱基础酱料：奶油酱延伸好酱——香蒜奶油酱、法式榛果酱、酪梨奶油酱、百里香奶油酱话说美乃滋基础酱料：美乃滋延伸好酱——酸黄瓜酱、菠菜色拉酱、香柚色拉酱、千岛色拉酱、山葵色拉酱、香松美乃滋话说奶油芝士酱基础酱料：奶油芝土酱延伸好酱——鯷鱼芝士酱、沙茶芝士酱、综合芝士酱话说酸奶酱基础酱料：酸奶酱延伸好酱——薏仁酸奶酱、水果酸奶酱、低脂色拉抹酱话说油醋酱基础酱料：油酯酱延伸好酱——甜椒酱、橄榄酱、蒜香茄子酱、西红柿芝士油醋酱话说蛋奶酱基础酱料：蛋奶酱延伸好酱——薄荷酱、抹茶红豆酱、枫糖咖啡酱、香兰卡士达话说奶酥酱基础酱料：奶酥酱延伸好酱——奶酥肉脯酱、椰香奶油酱、芋香奶酥酱、朗姆葡萄奶酥酱话说花生酱基础酱料：花生酱延伸好酱——鱼松花生酱、黑芝麻花生酱、蒜味花生酱话说芝麻酱基础酱料：黑芝麻酱+白芝麻酱延伸好酱——味噌芝麻酱、炼乳芝麻酱、蒜味芝麻酱、养生芝麻酱话说豆腐乳酱基础酱料：豆腐乳酱+延伸好酱——豆腐乳泥辣酱、罗勒腐乳酱话说巧克力酱基础酱料：巧克力酱延伸好酱——栗子巧克力酱、榛果巧克力酱、香蕉巧克力酱话说焦糖酱基础酱料：焦糖酱延伸好酱——焦糖苹果酱、焦糖核桃芝士酱、焦糖布丁酱Chapter 2 清爽乐活抹酱单品果酱——草莓果酱柿子果酱、金枣酱、奇异果果酱、桑椹果酱复合果酱——祁门红茶苹果酱百香蜜蕉果酱、红酒西洋梨果酱、西红柿梅子酱蔬食酱——莎莎酱墨西哥花豆洋芋酱、和风秋葵山药酱、酪梨芥末籽酱、豌豆酱玉米松子酱香槟葡萄地瓜酱、西兰花塔塔酱、鲜菇抹酱、南欧茄酱Chapter 3 背叛传统新新抹酱东亚融合风——日式味噌酱、明太子抹酱昆布柴鱼酱、泡菜色拉酱、葱花纳豆酱、黄豆酱欧陆经典风——法式鸡肝酱罗勒松子酱、烟熏鲑鱼酸奶酱、蜂蜜芥末籽酱本土好风味——菊岛小管辣酱腐乳酱、雪菜肉未酱、剥皮辣椒酱、香葱酱红糟肉酱、鲕鱼海苔酱、XO酱、桂花蜂蜜酱健康暖身风——芦荟蜂蜜果酱蔓越莓莲子酱、南瓜枫糖酱、姜汁地瓜酱、杨桃葡萄柚果酱蜂蜜杏仁酱、桂圆红枣酱、面茶酱、椰枣核桃酱
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发布者：一只成长的小历史

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