内容简介 · · · · · ·

不用推薦,大家都懂得。

這比《咖啡大全》的內容更加詳實。

作者简介 · · · · · ·

田口 護 （Manoru Taguchi）

一九三八年於日本北海道札幌市出生,是六男三女之中的老幺。老家是北海道數一數二的鍋爐設備公司。北海高中畢業后進入國學院大學就讀。婚後於現居地開了[巴哈咖啡屋]。一九七二年開始自家烘焙,曾經造訪世界各地的咖啡生產國與歐美國家等六十餘國。二〇〇九年起擔任咖啡精品咖啡協會副會長。著作有《專家教你煮出講究的咖啡》、《咖啡大全》（積木出版）等。

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