《食谱大全---美味烹调秘诀(民国版)》电子书下载

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作者:李公耳(常熟)
出版社: 世界书局
出版年: 1924年7月
页数: 544页
统一书号: 14235-110

内容简介 · · · · · ·

世界书局出版的李公耳编《食谱大全》(1924年),分炒、蒸、熏、炸、煨等12编(炒/蒸/熏/炸/煨/鲁/煮/腌/酱/糟/糖/酒 ),介绍各种烹调器具、材料准备及具体作法。对绍兴酒的评价是,“黄酒……他的出品推绍兴为最好,绍兴自古有酒王的尊称”。






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51 条评论

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  1. doegllldoeglll说道：
    7-1
    1#

    还没有看,不错

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  2. 一水一水说道：
    1-26
    2#

    实在太喜欢了

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  3. 雨落时念你雨落时念你说道：
    11-5
    3#

    很独特的视角

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  4. 晓春1229A5晓春1229A5说道：
    12-5
    4#

    非常喜欢

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