《温暖烘焙》电子书下载

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作者:瑞雅
出版社: 中国人口出版社
副标题: 甜香西点
原作名: 瑞雅
出版年: 2014-8
页数: 186
定价: 19.9
装帧: 平装
ISBN: 9787510127564

内容简介 · · · · · ·

本书总体分为五部分——概述、饼干、蛋糕、面包、其他甜品。书中囊括了烤箱的基础知识、各种材料的打发、烘焙材料、烘焙工具以及各种糕点的制作,没有过多的无用内容,抓住读者最需要的知识点。各种糕点的制作又加以了步骤图,制作过程很详细,更有烘焙贴士来抓住细节,使烘焙的成功率更高。此书不局限是否是烘焙新手,从根本上帮助您学会烘焙,一学就会。

目录 · · · · · ·

新手烘焙　从零开始
学好烘焙第1步：了解烤箱
烘焙基本——打发
烘焙工具
烘焙材料
烘焙材料的保存及应用
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新手烘焙　从零开始
学好烘焙第1步：了解烤箱
烘焙基本——打发
烘焙工具
烘焙材料
烘焙材料的保存及应用
饼　干　/　对酥香进行完美诠释
蔓越莓饼干
巧克力杏仁饼
花生小圆饼
燕麦果干饼干
蓝莓果酱饼干
蛋白瓜子酥
奶酪酥饼
咖啡核桃酥饼
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下载地址

发布者：Tinaj_小甜

文件说明：zip / 解压密码:electro-lviv.com

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