内容简介 · · · · · ·

《鲜切花实用保鲜技术》详细介绍了鲜切花采后保鲜技术、设施及质量控制在国内外发展概况和研究热点,以及采后流通链中采收、预冷、保鲜剂处理、分级、包装、运输、销售、质量与安全保障体系等各关键环节的具体操作方法。以目前市场上常见的40多种花卉为例进行了具体的采后流通保鲜方法介绍。《鲜切花实用保鲜技术》可作为花卉采后处理的参考资料,可供花卉种植者、经营者,以及花卉科研人员、教学人员阅读使用。