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作者:言行
出版社: 东方出版社
出版年: 1997-03
页数: 270
定价: 13.00
装帧: 平装
ISBN: 9787506008242

目录 · · · · · ·

序：
春季：吃得鲜吃得舒心
二月
天下第一菜蘑菇恩利蛋
老少平安英式白烩牛仔
炸梨球芙蓉鱼片
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序：
春季：吃得鲜吃得舒心
二月
天下第一菜蘑菇恩利蛋
老少平安英式白烩牛仔
炸梨球芙蓉鱼片
佛跳墙醉豆腐
美味鸭肝铁板乳鸽
清蒸武昌鱼油爆虾
飞龙汤西施紫蟹
沙茶焖鸭块冰汁藕饼
酱肉酸辣菜
砂仁鲫鱼无为熏鸭
蟹肉元宝汤三黄油鸡
烧春笋肉红菜苔炒腊肉
粉蒸鱼条冰糖燕窝
瓤豆腐冰糖猪蹄

三月
烧羊肉葱头排骨
虾子大乌参粉蒸肉
金边白菜烤肉
法海佛蒲团铁扒春鸡
煎出骨板鱼竹笋鳝糊
白松大马哈鱼清汤蛤士膜
血丝酸汤素什景
五元神仙鸡芹菜炒腰花
翡翠双菇五香焖鹌鹑
雪花蟹斗奶油鱼片番茄汤
烤乳猪虾子茭白
梁溪脆鳝油淋子鸡
虾子春笋太极芋泥
烤羊腿炒西施舌
炸虾球响油鳝糊
酸辣鱿鱼丝

四月
霸王别姬红汁沙司
荷包里脊瓜片腰花
龙井虾仁炒猪心
五香牛肉东坡桂鱼
金串珠黄焖甲鱼
葱爆猪肝烩银耳
什锦色拉东壁龙珠
酸辣蛋花汤芝麻鱼排
鸡丝银针薄片火腿
母子大烩明月映牡丹
拔丝菠萝
咖哩鸡西湖醋鱼
炒土豆丝蟹肉狮子头
红烧猴头蘑
西红柿酱炒虾仁宫爆鳝背
开洋塌蛋清蒸鲥鱼

夏季：宜以青、紫、白等色佳肴为主

五月
鸡泥桃花鱼糖醋雪藕
三不粘黄鱼汤
沟帮熏鸡冰冻糖醋番茄
荷叶三鲜鸡肉丝黄豆汤
冰糖湘莲卤香菇
花篮桂鱼酸黄瓜
扬州煮干丝拔丝香蕉
干煸苦瓜海参烩鱼脑
葱爆牛肉花椒油炒芹菜
清蒸江团大白蹄汤
荷叶排骨八仙过海闹罗汉
豆苗五色丝酿火腿片
太爷鸡法式红焖猪舌
酿青椒七星鸡子
鼓汁排骨道口烧鸡
咖喱牛肉汤

六月
西瓜盅三套鸭
百合莲子汤炸佛手卷
咸菜大汤黄鱼三美豆腐
酸辣凉菜宫保鸡丁
五色凉菜烧安南子
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发布者：高帅宾

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