内容简介 · · · · · ·

《自己动手做美味的高级点心》以详细的图解照片公开了71种高级甜点配方,让读者轻松在家重现Mont St Clair的好味道同时,《自己动手做美味的高级点心》还配有精美详细的步骤图,使得读者一目了然,增加了实用性和可操作性。

作者简介 · · · · · ·

辻口博启

1976年出生于日本石川,是日本“红屋”点心店的第三代掌门

人。高中毕业后,为追求更精湛的甜点制作技艺,前往日本东京

进入法式蛋糕店工作。此外,还广泛活动于电视、出版、大型活

动、企业咨询等各个领域。

1990年　获得日本全国糕点大赛冠军,时年 岁,成为有史以来

最年轻的冠军

1995年　获得Coupe du France Inernational 杯冠军

1997年　获得Coupe du monde（World Cup）杯冠军

1998年　在日本创立法式蛋糕店Mont St.Clair,现为七星级店主

006年　在家乡建立 口博启美术馆

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