麦隆咖啡MELLOWER是中国咖啡连锁品牌,专注专业精品咖啡的制作和推广,旗下有咖啡烘焙工厂、专业咖啡馆精品咖啡连锁店、咖啡学院。上海麦隆企业管理有限公司是一家专注精品咖啡的连锁咖啡企业。

麦隆咖啡MELLOWER是精品咖啡连锁品牌,是SCAE（欧洲精品咖啡协会）的认证会员,专注专业精品咖啡的制作和推广。专注于咖啡文化的传播和咖啡的品质,无论意式咖啡,还是精品咖啡领域,都严格按照国际标准出品。MELLOWER意指麦隆提供更芳醇更柔和的咖啡。

麦隆咖啡师系全明星阵容,以韩国冠军咖啡师金祯奎与中国拉花大赛冠军黄彦为代表的团队。为客人提供明星级的咖啡服务。

麦隆咖啡致力打造中国咖啡连锁店,传播中国人的咖啡文化。为中国人提供温馨舒适的休闲生活同时,得到真正收获式的体验消费,学会品咖啡,学会做咖啡。

品牌历程

2010年,麦隆咖啡成立。

2010年,麦隆成立第一家门店,坐落于美丽的春城昆明。店内设有小型烘焙机,保证咖啡豆的新鲜度；每周举办沙龙活动,与客人分享咖啡文化,与咖啡制作过程。

2012年,麦隆第二家门店开业,同时成立了麦隆咖啡学院。课程按照SCAA、SCAE的标准进行设置,开设咖啡爱好者手冲课程、拉花体验课程与专业咖啡一级、二级课程。

2013年,麦隆烘焙工厂成立,并获得QS（质量安全）认证,开始零售咖啡烘焙豆。

2014年3月,韩国最具影响力咖啡冠军金祯奎宣布加入麦隆咖啡,成为麦隆咖啡形象代言人。

2014年5月,2014中国拉花大赛冠军黄彦加入麦隆,成为麦隆拉花技术总监。

2014年10月,麦隆两大旗舰店同时开业,上海新天地旗舰店与昆明旗舰店。

2014年10月,麦隆咖啡学院SCAE第一期课程开课,邀请到韩国WBC主评委李宝拉老师作为认证考官,毕业学员获得SCAE认证的毕业证书。

品牌代言人

咖啡王子金祯揆

2013世界百瑞斯塔（咖啡师）WBC大赛 韩国区选拔赛冠军

2013世界百瑞斯塔（咖啡师）WBC大赛 冠军赛 第八名

2013釜山杯国际百瑞斯塔（咖啡师）大赛 冠军

2011世界拉花大赛 韩国区选拔赛 冠军

2011世界拉花大赛 冠军赛 第四名

2010 BGBC咖啡拉花大赛 冠军

品牌活动

麦隆咖啡参展第23届上海酒店用品博览会

HOTELEX Chengdu 2014.8.8-8.10麦隆咖啡在这里上演不一样的精彩。在这次展会上,麦隆会展示自主品牌烘焙豆系列、家庭DIY咖啡等系列产品,为了让大家更直观的了解麦隆产品,展会期间韩国咖啡王子金祯奎、韩国咖啡冠军李磐石、中国拉花冠军黄彦坐镇麦隆展位,用麦隆的咖啡豆为现场的观众送上冠军咖啡。与此同时三位冠军咖啡师也在展会表演舞台上为大家带来精彩的拉花秀。

韩国咖啡王子金祯奎在2011年获得韩国拉花比赛冠军,世界拉花比赛第4名的优异成绩,2013年又获得韩国WBC的冠军。变化多端的拉花技术让他获得世界咖啡圈的瞩目,并出版书籍《金祯奎的拉花艺术》成为咖啡拉花界有代表的教科书。在韩国,他已经成功的培养出了3位冠军,出席本次展会的冠军咖啡师李磐石（2012年韩国拉花比赛冠军）就是他的学生之一。

在这次展会上,金祯奎在表演舞台旁进行书籍《金祯奎的拉花艺术》签售会,现场购买书籍的观众还获得了冠军咖啡师亲手制作的咖啡,让观众心灵与味觉都得到充实。现在,身兼BARISTA和TRAINER的金祯奎又增加了新的身份,在中国牵手麦隆,成为一位coffee consultant。之后他将坐镇麦隆上海旗舰店MELLOWER COFFEE,培养冠军团队,打造麦隆特色咖啡连锁店。

麦隆杯咖啡拉花精英赛

2014年5月30日,首届“麦隆杯”咖啡拉花精英赛在昆明七彩MeTown成功举办。韩国拉花王子金祯揆（BARISTA KIM JIN-KYU）韩国拉花冠军李磐石（BARISTA LEE BANSUK）中国拉花冠军黄彦三位大咖评委坐镇现场,来自全国各地的11名咖啡好手集结,一番激烈角逐,来自昆明捷思贸易的李小刚摘得冠军,来自重庆佛洛力斯咖啡的梁凡捧走亚军奖杯,季军奖杯花落重庆太阳鸟培训学校王学超之手,来自上海福基国际咖啡的裴克获得最佳台风奖。

比赛间隙,三位特邀评委的现场秀精彩绝伦,让在场所有选手、观众享受了一场视觉与味觉的盛宴。活动最后,韩国拉花王子金祯揆现场宣布加入麦隆咖啡,成为咖啡学院名誉院长。麦隆咖啡与金祯揆强强联手,将携手打造亚洲最高品质的精品咖啡。

在赛后,5月31日评委组也组织选手进行赛后指导会,对每一个选手进行比赛分析及指导。

品牌荣誉

2014年SCAE会员单位

特色产品

创意拉花

庄园单品咖啡

创意咖啡

Vanilla Blush粉红香草

Sweet Little Rain甜心雨

麦隆咖啡致力打造中国咖啡连锁店,传播中国人的咖啡文化。为中国人在快节奏的生活中提供温馨舒适的休闲生活,同时得到真正收获的体验消费,学会品咖啡,学会做咖啡。

休闲娱乐中懂得咖啡——冠军咖啡师团队,品尝最专业的咖啡,体验生活之美。

咖啡馆中充实自己——学咖啡,国际权威的学院团队,让生活多姿多彩,品味十足。

麦隆上海新天地店 上海市 黄浦区 济南路9号

麦隆昆明同德店 昆明市盘龙区北京路928号同德昆明广场4F

麦隆昆明七彩店 昆明市盘龙区白塔路七彩METOWN5F

麦隆昆明智库店 昆明市滇缅大道108智库空间c栋2层