内容简介 · · · · · ·

《实用食品雕刻精华》由周毅编写。周毅,1983年出生,籍贯黑龙江,毕业于四川省烹饪高等专科学校,先后师从于雕刻大师肖强先生、面塑中国工艺美术大师王龙先生,系统深造中国各大流派的食品雕刻及面塑精髓,并形成自己的独特风格。于2007年4月在昆明创办了“周毅食品雕刻培训中心”。