内容简介 · · · · · ·

《洋酒品鉴宝典》涵盖面那么广——从波兰伏特加酒到阿拉斯加熏制啤酒,从波尔多葡萄酒到曼哈顿鸡尾酒,您怎敢斗胆下笔呢?当然,那是激情的力量。我在法国卢瓦尔河地区长大,在我很小的时候,葡萄酒的酿造过程就让我痴迷,当地葡萄种植者和葡萄酒酿造者的兢兢业业就让我敬佩。后来,我在世界各地的多家高级餐厅工作,担任侍酒师,与一些博学勤恳的专业人士接触,从中学到了很多有关烈酒、鸡尾酒和其他酒类的知识。迁居到伦敦后,我继续学习,并且迷恋上了最具英格兰特色的酒水——啤酒,简直难以自拔。

作者最大的希望就是,通过这本书,用我对酒的激情感染您。也许书中的内容并不会让您成为酒品鉴赏的行家,但是也许会使您爱上酒。来,干杯吧!