内容简介 · · · · · ·

全书二十余篇“论食”文章,皆为作者到处“暴食”后的心得和体会,诚如陈思和所言：“焦桐如前辈诗人余光中,双手各执一端：左手缪斯,右手烹饪,诗与美食,不相上下…焦桐近年写作为数可观的饮食散文,历数台湾饮食,放眼世界佳肴,色香双全,是上好的精神佳肴…读之忍俊不禁,读后顿觉腹饥,于是寻找食物充腹。”全书累积了作者十余年的美食经验,被认为是“开拓了饮食书写的新的向度”。张晓风就曾说：“……早期的美食写作重点是怀乡,美食文学到逯耀东而一变,至焦桐而二变,逯氏把地区怀念扩充为历史怀念,美食终于走进历史的大殿堂,而焦桐却把食物加以诗的桂冠,让它接近宗教的高度。”

作者简介 · · · · · ·

焦桐,台湾《饮食》杂志、“二鱼文化”出版公司创办人,1956年生于台湾高雄市,曾习戏剧,编、导过舞台剧于台北公演,已出版著作包括诗集《焦桐诗集：1980—1993》《完全壮阳食谱》《青春标本》,散文《在世界的边缘》《我的房事》《暴食江湖》《台湾味道》《蔬果岁时记》《味道台北旧城区》,及童话、论述等等三十余种,编有年度饮食文选、年度诗选、年度小说选、年度散文选及各种主题文选五十余种。

长期担任文学传播工作,现为台湾饮食文化协会理事长、台湾“中央大学”中文系教授。

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