内容简介 · · · · · ·

《家常小炒(最新彩色完全升级版)》由上海科学普及出版社出版。

学会小炒,轻松掌勺！

新手下厨,炒菜最简单,老手出招,炒菜见功夫。超容量人气菜式+超褣用烹调秘诀,《家常小炒》,高手支招,让您从容掌勺。

诱人的菜肴展示图：

每道菜都有成品展示图,每类小炒都选择经典菜式将图片放大,展现细节。

海量菜单：

罗列最受欢迎的家常小炒,每面4道菜,每道菜都安排了文字说明和图片展示,实惠多多,物超所值。

迷你小提示：

介绍本菜的营养价值、制作要领以及相关烹调小技巧。高手多年的智慧和法门,散布其中,不可错过。

小炒秘诀一点通：

炒出地道美味的小绝招,一看就明白,做起来也不难,保证你的小炒备受欢迎。

举一反三：

同样的食材、不同的方法,同样的方法、不同的食材,灵活运用,一通百通。

小炒分步图示：

针对经典菜式,特别提供彩色步骤图,直观展示菜肴制作过程中的重要环节。