1.收錄共30道運用秋冬季節食材的美味義大利麵,以及8道精采配菜。

2.以食材準備難易度,將義大利麵分為「一個人」「兩個人」「很多人」的義大利麵,可針對不同場合挑選最適合的義大利麵。

3.作者以自身經驗提供各式創意發想、烹調叮嚀、可替換食材。

4.食材搭配組合公式,瞭解食材特性搭配更加得心應手。

5.提示各種適合現代人的省時省錢煮麵小技巧。

每個人都愛吃義大利麵！討人喜歡的各式麵造型,搭配豐富多彩的醬汁、熱情隨性的烹調方式,以及毫不拘泥的品嘗氣氛,總是能讓大人小孩盡歡、人人津津樂道。然而,說到「在家煮義大利麵」這件事,卻常讓人覺得「麻煩極了」。翻開市面上的義大利麵食譜,光是要將上頭羅列的進口食材找齊,就是件難事,不但得跑多處地方採購,而且所費不貲。

本書作者以義大利麵愛好者的角度,悉心為所有義大利麵愛好者設身處地著想,靈活運用台灣到處都能輕易購買的當令好食材,甚至是冰箱裡隨手可得的常備食材,烹調出一道又一道義大利風味洋溢的麵食,讓你能夠舉一反三,自行創造出簡單方便又風味獨具的好吃義大利麵。從此,在家煮義大利麵再也非難事！