簡單．健康．幸福滿足

享受美味無負擔

●49款各色精製甜點

廣納從精致小點到外觀誘人的宴席糕點等食譜,宛如專業甜點店的豐富陣容,為你每日的午茶時光增添更加炫麗多樣的色彩。

●數字會說話！低醣製作 VS 一般製作

每道甜點都能藉由醣類含量和卡路里的差異比較,讓你充分感受換成低醣製作法竟然有這麼大的不同。美味可口,健康享受！

●材料簡單、器材簡單、製作更簡單！

配合現代人的生活步調與型態來設計教學,讓你從準備、製作、完成享用都能輕鬆順手。不需要四處找尋罕見昂貴的材料,也不需要添購複雜的設備器材,只要跑一趟超市或食品材料行,並活用居家廚房的常用器具,加上你的用心以及對甜點抱持的期待憧憬,就能端出樣式多變且風味出眾的低醣甜點。

你還在為了節食或控制醣類攝取, 不得不放棄令人垂涎三尺的甜點而感到苦惱嗎？

誰說以低醣、低熱量為優先考量的健康飲食外觀就一定樸實又得輕淡乏味？

本書匯集從準備到製作過程都能輕鬆上手的食譜,教導大家如何使用常見材料就能端出樣式多變且風味出眾的甜點。

讓你不必忍痛捨棄每天愉悅的下午茶時光,同時滿足味蕾及健康層面的需求！

不論是剛剛享用完豐盛的一餐、還是身心感到疲憊的時候,沖上一壺芬芳的好茶或濃醇的咖啡,再搭配可口的甜點,無疑是對身處忙碌日常生活的人們最大的鼓舞。

但是隨著現代人的飲食精製化,在食品用料、製作工法和外觀都越來越複雜華麗的同時,我們也往往過度攝取了超過人體運作和維持生命所需的營養。那些超額的養分最後也成為造成肥胖甚至危害健康的要因之一。其中｢醣類｣的影響力更是左右身體狀況和體態雕塑的關鍵所在。因此,講究｢飲食減醣｣的觀念開始成為新時代的健康飲食趨勢。

只是過去提及自然且健康的飲食型態,絕大多數的朋友都會抱持清淡乏味的刻版印象。在人類環境水平提高,生活也更加富足之後,飲食就不單單只是為了填飽肚子和維持生命等目標,對於精神面的滋補也具有相當大的效用,因此在不同的情境追尋味蕾上的滿足也是人之常情。其中甜點更是許多人生活中不可或缺的重要支柱。

只是一但談到健康和瘦身,在過去的思維中,甜點通常立即就被打入不可接觸的禁區。難道為了維持良好的健康體態,就一定得忍痛跟那些為生活增添許多樂趣的可口甜點說再見嗎？

其實只要我們重新釐清觀念並選擇妥善的食材以及製作法,兼顧健康和口腹之慾並沒有那麼困難。

本書作者石澤清美女士從料理及營養學等專業角度出發,經過多年鑽研,不斷嘗試製作美味健康的低醣甜點,相關的食譜著作也在市場上廣獲好評。本書《低醣甜點 不發胖更健康》,為石澤女士改良先前未採用的食譜,並加以集結重新編寫的低醣甜點製作指南。

只要跟著本書依序製作,｢低醣｣、｢低熱量｣等目標就不再跟樸實無華以及清淡乏味劃上等號。讓你重新找回每天期待的優雅午茶時光,重新儲備繼續努力的動能。