内容简介 · · · · · ·

想顺应节气挑选当令食材入菜,却不知道如何采买？怎么烹调才能兼顾营养与美味？肥丁以当季食材做出79道当令新鲜料理,内容贴心、步骤易懂,新手也能轻易学会,做出餐桌上的四季佳肴！

◎48道当令料理、季节小食

【立春】自制葱油 葱油饼、免炸洋葱圈

【夏至】自制西红柿酱、荔枝意式冰淇淋

【立秋】桂花糖藕、秋葵味噌汤

【大寒】五彩煎饺、自制腊肉

◎ 8套季节套餐 越式鸡丝色拉、香茅粉丝酿鱿鱼

◎ 14道当令饮品、甜汤自制甜酒酿、香草海带绿豆甜汤、杏仁露

◎ 四季专栏：春季的肠胃清道夫；夏季增进食欲妙招；食欲之秋,容易发胖,怎么办？每个人都适合冬季进补吗？

◎ 111个肥丁贴心小叮咛

★ 简易不流泪切洋葱丁

★ 如何快速软化冰硬的奶油？

★ 该怎么腌制肉类？

作者简介 · · · · · ·

肥丁,在Facebook拥有30万粉丝,受母亲熏陶,肥丁喜欢用新鲜时令食材,脑海内经常萌生出美食点子,家常菜、手作面包、中西甜品、自制果酱、特色饮料等,贯彻天然无添加的原则。于是,家中的厨房成了烹饪工作坊,餐桌成了摄影棚,融合母亲的味道与多变的创意,将妈妈的煮食心得发扬光大。