内容简介 · · · · · ·

設計,始終來自於人性。不需冗贅裝飾也能傳遞出美感,回歸到最基本的需求,美學與實用兼備,才是所謂「工具」的真諦。日本人氣料理雜誌《料理通信》專欄集結,蒐羅全球工業設計名家之作,66件結合設計感、實用性與機能美學的餐廚工具：以幾何圖形構成的陶瓷酒器、世上獨一無二的木製奶油刀、如蝶翼般優美展開的啤酒開瓶器、可傳承百年的手工冶鐵平底鍋、結合摩登設計與傳統工藝的日式漆器、產自名窯、日西合璧的藝術醬油罐…書中介紹了柳宗理、森正洋、馬克．紐森（Marc Newson）、艾諾．阿爾托（Aino Aalto）、史帝芬．貝斯（Steven Blaess）等大師所打造的餐廚用品,不只具有藝術作品般的美麗外型,更具備生活上不可或缺的實用性與便利性。

作者简介 · · · · · ·

高木教雄,1962年生。畢業於理工學部機械工學科系。從科技面與設計面探討廚房工具、家電、時鐘、建築等產品,並撰寫文章。

譯者 李貞慧,台大工商管理學系畢業,日本國立九州大學經濟學碩士,取得中國生產力中心第十屆中日同步口譯人才培訓研習班結業證書,擅長中日對譯,目前專職從事口筆譯工作,為《商業周刊》、《智富月刊》日經專欄譯者。譯有《圖解建築的數學．物理教室》。

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