内容简介 · · · · · ·

《新编家常川菜1888》分一菜一格百菜百味、凉菜、热菜、川味锅、小吃五章,内容包括蜀国川香——川菜的历史演变、尚滋味,好辛香——川菜的美味特点等。并涵盖了家常菜、川菜、主食汤粥等大众美食以及关爱婴幼儿、少年儿童和孕妇产妇等特殊人群的营养食谱。