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作者: 张英
出版社: 人民军医出版社
出版年: 2004-7
页数: 624
定价: 39.0
装帧: 平装
ISBN: 9787801943118

内容简介 · · · · · ·

本书是一本家庭营养保健读物。全书分为三部分22章。第一部分为营养保健基础知识,介绍各种营养素的生理营养保健功能及合理的饮食结构；第二部分为食物的营养保健功能,介绍360种食物所含的营养素及保健功能；第三部分为营养保健饮食谱,介绍适用于61种病症的1500个饮食谱,每个饮食谱均介绍原料、制法、用法和功能。

本书内容丰富,适用性强,适合人们在日常饮食养生保健、防病治病中参考。

目录 · · · · · ·

第一部分营养保健的基础知识
第一章人的生命与营养素
第二章健康与膳食结构
第三部分食物的营养与保健功能
第三章粮食的营养保健功能
第四章蔬菜的营养保健功能
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第一部分营养保健的基础知识
第一章人的生命与营养素
第二章健康与膳食结构
第三部分食物的营养与保健功能
第三章粮食的营养保健功能
第四章蔬菜的营养保健功能
第五章果品的营养保健功能
第六章畜肉类的营养保健功能
第七章禽蛋类及养殖昆虫类的营养保健功能
第八章淡水产品的营养保健功能
第九章海水产品营养保
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发布者：凉太太遥远

文件说明：zip / 解压密码:electro-lviv.com

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