内容简介 · · · · · ·

由李海平等编著的《乡村旅游服务与管理》是浙江省“十一五”重点规划建设教材。全书共分五大模块十一个教学项目,内容包括乡村旅游的发展与类型、乡村旅游点环境美化与客房餐饮服务、乡村旅游市场营销与产品策划、乡村旅游安全卫生与服务质量、乡村旅游项目规划实务与案例探讨。本书紧跟乡村旅游业发展现状和趋势,力求满足乡村旅游服务与管理职业岗位能力的实际需要,具有较强的职业性、指导性、实用性和创新性特点。教材以职业能力培养为主线,知识学习与能力培养紧密结合,正文链接了丰富的资料,穿插了生动的案例,同步设有实训项目,在拓展学习的同时,训练学生发现、分析和解决实际问题的能力。

《乡村旅游服务与管理》可作为高等职业院校、应用型本科院校、中等职业学校旅游类专业课程教材,也可作为社会从业人员的业务参考书和职业培训教材。