人间种种清香,好想尝尝txt,chm,pdf,epub,mobi下载 作者:汪曾祺 出版年: 2017-6-1 页数: 240 定价: 45 装帧: 平装 ISBN: 9787569914986 内容简介 · · · · · ·懂生活,爱美食的人,都非常有趣。 一个人的口味要宽一点、杂一点,最要紧的是对生活的兴趣要广一点。 汪曾祺说:“我不爱逛商店,爱逛菜场,看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜,令人感到生之喜悦。”他不仅喜欢吃、懂得吃、懂得做,还懂得写吃的,从家乡高邮的鸭蛋到北京的豆汁儿,到湖南的腊肉、野菜,他都要追究、琢磨一番,并时常发出感叹:我能吃,我很爱吃,人间种种清香,好想尝尝。 《人间种种清香,好想尝尝》写家常小菜、地方风味和民间小食,不仅谈吃,也谈风俗、礼仪,谈情怀。在汪曾祺笔下,美食是一种文化,一种境界,一种对生活的态度,闲散读来真是幸福满满。 作者简介 · · · · · ·汪曾祺—— 作家——散文、小说、戏剧无一不精,京派作家的代表人,代表作《受戒》《大淖记事》《人间草木》等; 生活家——他以个人化的细小琐屑的题材,使“日常生活审美化”;笔下美食、草木虫鱼鸟兽,无不动人; 被誉为“抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫。“世纪文学60家”6个100分的作家之一。 目录 · · · · · ·PART 1人间种种清香,好想尝尝 我所谓的“清香”,即食时如坐在河边闻到新涨的春水的气味,好想尝尝。 自得其乐 四方食事 五 味 · · · · · ·() PART 1 人间种种清香,好想尝尝 我所谓的“清香”,即食时如坐在河边闻到新涨的春水的气味,好想尝尝。 自得其乐 四方食事 五 味 寻常茶话 泡茶馆 家常酒菜 做 饭 手把肉 果蔬秋浓 米线和饵块 故乡的食物 故乡的野菜 食豆饮水斋闲笔 贴秋膘 烟 赋 观音寺 PART 2 美味在人间,也在心田 我不爱逛商店,爱逛菜场,看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜,令人感到生之喜悦。 114 豆 腐 121 干 丝 123 面 茶 125 豆汁儿 127 故乡的元宵 131 菌小谱 136 马铃薯 140 萝 卜 145 鳜 鱼 148 鱼我所欲也 152 栗 子 155 昆明的吃食 164 昆明菜 174 昆明的果品 180 肉食者不鄙 185 韭菜花 188 云南茶花 PART 3 人间有味食清欢 一个人的口味要宽一点、杂一点,“南甜北咸东辣西酸”,都去尝尝。对食物如此,对文化也应该这样。 酒瓶诗画 葵•薤 茶 干 吃食和文学 宋朝人的吃喝 《吃的自由》序 王磐的《野菜谱》 《旅食与文化》题记 食道旧寻 ——《学人谈吃》序 · · · · · · () |
很期待
同时细微处又有真知灼见
很不错的书
语言通俗易懂