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首页 巧厨娘第三季：新手下厨txt,chm,pdf,epub,mobi下载作者:孟祥健（Nicole） 出版社: 青岛出版社 副标题: 轻食清肠胃、吃肉最幸福、鲜美好滋味、米面饱肚子。新手下厨,菜鸟做菜。拍图片,看视频 出版年: 2015-3-1 定价: 29.8 装帧: 平装 ISBN: 9787555212072 内容简介 · · · · · ·常见食材,简易烹饪,成就零基础的你。新手下厨,任性做菜,体验最真实的爱。这本书收纳美食达人Nicole的150道经典美味,600条零失败贴士,2000张步骤图。细致讲解,超级“啰嗦”的分步演示,让你学不会都不容易。 第一章 厨房,我来啦 厨房里到底有什么？有什么适合菜鸟的妙招吗？Nicole为你娓娓道来,关于厨房常用工具、原料及下厨小窍门,并未您置办家宴出谋划策。 第二章 轻食清肠胃 肠胃负担重,就吃点清淡的轻食吧。瓜果蔬豆、凉拌热炒,用最简单的烹饪手法,享受营养均衡的美味。 第三章 吃肉最幸福 无肉不欢。忙碌了一周,爱吃肉的你该怎样犒赏自己。猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉,吃肉的幸福你懂的。 第四章 鲜美好滋味 大口吃肉之后,是否有点腻？吃点水产解解腻吧,鱼虾蟹贝,简单下锅,鲜到没朋友。 第五章 米面饱肚子 会做主食,往往让人刮目相看。作为新手,怎能... 作者简介 · · · · · ·Nicole,原名孟祥健,美食旅行作家、菜品设计师,摄影师、新浪千万名博,现定居于广州。北方出生长大的她,对生活充满热情。她钟爱厨房、旅行,喜欢用镜头记录生活,并坚定地认为“不会做美食的旅行者不是好程序员”…… 目录 · · · · · ·10 1.厨房里到底有什么——厨房常用工具和材料14 2.有可以偷懒的妙招吗——新手下厨小窍门 22 香辣海带丝 24 凉拌菠菜千张丝 26 香菇肉松黄瓜盅 28 嫩姜拌莴笋 · · · · · ·() 10 1.厨房里到底有什么——厨房常用工具和材料 14 2.有可以偷懒的妙招吗——新手下厨小窍门 22 香辣海带丝 24 凉拌菠菜千张丝 26 香菇肉松黄瓜盅 28 嫩姜拌莴笋 30 爽口果醋藕片 32 开胃炝拌双丝 34 五彩茄条 36 蚝油生菜 38 火腿皮蛋豆腐 热菜 39 蒜薹炒腊丁 40 醋熘白菜 41 豆豉鲮鱼油麦菜 42 腐乳空心菜 43 干锅菜花 44 沪式甜酱西蓝花 45 芫爆肉丝 46 鲍汁杏鲍菇 48 腊肠干锅粉条 50 麦香什锦炒牛奶 52 五光十色黄金卷 54 珧柱菌菇烩豆腐 56 辣炒刀豆 57 豉椒酱刀豆 58 下饭湖南蛋 60 粟蓉鸡蛋羹 61 韭菜煎蛋饼 62 孜然杂蔬蛋饼 64 酸奶水果沙拉船 65 豆豉蒸南瓜 66 苦瓜烘蛋 68 韭花炒肉丝 70 肉松蓝莓鸡蛋豆腐 鸡 72 西芹鸡柳 74 大盘鸡（配皮带面） 76 养颜鸡汤火锅 78 重庆鸡公煲 鸭 81 脆皮烤鸭 82 桂花鸭 牛 83 简易卤牛肉 84 福禄招财拌牛肉 86 柠汁腊牛肉沙拉 88 啤酒牛肉锅 羊 90 快捷孜然烤羊排 92 甜辣小米蒸羊排 猪 93 香辣肘花 94 什锦如意卷 95 千张扣肉 96 生爆盐煎肉 98 富贵红烧肉 100 干菜烧五花肉 102 土豆花肉烧豆角 104 软糯红烧猪手 106 黄豆焖猪手 108 芙蓉肉 其他 110 豉油皇鹅肠 112 红油牛百叶 114 凉拌卤肝 116 椒麻腰花 118 胡萝卜丝炒牛肉 119 胡萝卜玉米炒猪肝 120 红焖羊肉暖锅 122 客家酿豆腐 124 木耳鸡碎米 126 红烧狮子头 128 蒿根炒腊肠 鱼 130 酥炸鳕鱼排 132 咖喱鳕鱼杂蔬煲 134 干烧鳝段 136 小炒鳝丝 137 香酥小刁子 138 清蒸鲈鱼 140 风味豆豉烤鱼 142 红烧带鱼 144 香煎糍粑鱼 虾 146 虾仁滑蛋 148 小炒河虾 150 鲜虾麻辣香锅 152 什锦暖锅 其他 154 老醋海蜇头 155 葱姜鱿鱼卷 156 香辣鱿鱼须 158 避风塘炒蟹 159 草菇炒花蟹 160 蒜蓉粉丝蒸扇贝 162 姜葱蒸鲜鲍 163 香辣田螺 164 蚵仔煎 166 香蒜翡翠贻贝 168 酱爆蛤蜊 169 清蒸小龙虾 170 麻辣小龙虾 172 酱烤秋刀鱼 174 美味啤酒虾 175 麻辣龙虾尾 176 泰式甜辣鱿鱼圈 178 香煎华子鱼 饼 180 胡萝卜玉米蛋饼 182 甜玉米小煎饼 184 南瓜糯米饼 186 香辣酱肉炒饭馅饼 188 培根豆渣饼 面 189 素酱海鲜意大利面 190 桃仁鲜虾螺蛳粉 192 肉臊面 194 腊八面 馍 196 胡萝卜汁双色馒头 197 黄豆酱夹馍 198 陕北黄馍馍 200 枣香养生黄馍馍 202 传统肉龙 204 蒜薹炒腊肠配杂粮窝头 饭 206 奶茶蒙古米 207 香浓牛奶水果饭 208 香甜南瓜糯米饭 209 香菇酱油炒饭 210 生炒腊味糯米饭 212 羊肉抓饭 其他 214 风味酱炒年糕 215 香煎艾蒿粑粑 216 黄米凉糕 218 玉米面发糕 220 南瓜蔓越莓发糕 222 米酒三色汤圆 224 黄金火腿面疙瘩 226 红油饺子 227 鲜汤云吞 228 空心芝麻烧饼 230 蘑菇莜面鱼鱼 232 红糖枣糕 234 腊味煲仔饭 · · · · · · () |
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作者： 兔耳袋狸吖
中了毒,根本停不下来
买来收藏有空就看看
开阔了自己的思维
能尽量客观的阐述