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首页 四季家之味txt,chm,pdf,epub,mobi下载作者:韩良忆 出版社: 磨铁·文治图书/北京联合出版公司 出版年: 2017-5 页数: 240 定价: 39.80元 装帧: 平装 ISBN: 9787559600301 内容简介 · · · · · ·★台湾作家韩良忆的四季饮食札记,美食作家殳俏、欧阳应霁有味推荐！ ★23篇四季饮食美文 + 44道中西私家菜谱 + 24节气精致生活指引 ★把握季节,珍惜日常,学会用朴实的方法厚爱自己和家人 =================== 这是一本能给你满满幸福感的书,于做饭这件小事上体悟活着的意义。一年三百六十五天里韩良忆最珍惜傍晚时光,这个时间她专心下厨,抛却烦恼和杂念,一心一意料理手边的食材,为家人提供顺应节气的美味佳肴。 从今天起,让四季时光与餐桌上满溢的香气,氤氲成最美丽的风景。这本书让你静下心来为家人操刀下厨,珍藏的44道当令私家食谱简单易操作,即便是厨房新手也能轻松胜任。在日日的餐桌上,亲手烹煮四季的味道给自己和亲爱的家人,好好地吃饭,实实在在地活着,就是最大的幸福。 作者简介 · · · · · ·韩良忆：作家、生活美食家,曾旅居荷兰,现定居台北,云游四海。喜欢简单的生活,认为生活中只要有好吃的食物、好听的音乐、好看的书和电影,平日能在家附近散散步,一年至少去旅行一次,就很好了。著有《吃东西》《在欧洲,逛市集》《韩良忆音乐厨房》《我在法国西南,有间小屋》《我的托斯卡尼度假屋》《在郁金香之国小住》《地址：威尼斯》《四季家之味》等。 目录 · · · · · ·楔子我爱厨房 018 忙碌煮妇救星 022 ◊ 不油炸的狮子头 ◊ 鲑鱼肉燥 ◊ 照烧风味鲑鱼盖饭 · · · · · ·() 楔子 我爱厨房 018 忙碌煮妇救星 022 ◊ 不油炸的狮子头 ◊ 鲑鱼肉燥 ◊ 照烧风味鲑鱼盖饭 ◊ 基本款西红柿酱汁 ◊ 意大利西红柿肉酱 ◊ 西红柿辣味鸡肉面 ◊ 从意大利到墨西哥的辣豆肉酱 春肴part1 蒸了一条鱼 034 ◊ 破布子蒸鱼 春天就该吃韭菜 039 ◊ 韭菜鸿喜菇炒肉丝 ◊ 苍蝇头 美味及时尝 044 ◊ 柠檬牛油煎鱼 ◊ 橄榄油封鲔鱼 春天的颜色 051 ◊ 速简版普罗旺斯炖菜 ◊ 鲑鱼栉瓜面 春光无限好 057 ◊ 白芦笋拼火腿和煮蛋 二 月 ………… 一口咬下春天 061 三 月 ………… 春初食早韭 064 四 月 ………… 卷起春天,包起回忆 067 夏至part2 夏至一碗面 072 ◊ 寒凉面（韩式冷面） ◊ 家常酸辣凉面 姜姿为何张扬 078 ◊ 子姜肉丝 台风来了 082 ◊ 焖炒黄豆芽 夏日,如何煮饭而不流汗 085 ◊ 欧式蛤蜊香肠烤鱼 逐臭之夫在我家 089 ◊ 香干糯米椒 五 月 ………… 食瓜过夏 093 六 月 ………… 好不好吃,身体知道 096 七 月 ………… 三伏酷暑养生粥 099 秋馔part3 秋栗飘香 104 ◊ 砂锅栗子饭 秋天滑下肚 100 ◊ 银耳枸杞桂圆汤 台湾厨房里的意大利青酱 111 ◊ 热内亚青酱 ◊ 青酱拌面 ◊ 青酱奶油鸡肉 秋天的傍晚 118 ◊ 蜂蜜柠檬烤鸡腿 ◊ 希腊式黄瓜优酪色拉 ◊ 马铃薯色拉 周末熬汤乐 125 ◊ 日式昆布柴鱼清汤（出汁） ◊ 鸡骨高汤 ◊ 猪骨高汤 ◊ 蔬菜高汤 八 月 ………… 清心过处暑 129 九 月 ………… 白露秋桂香 132 十 月 ………… 霜降食柿 135 冬膳part4 一个人的疗愈锅 140 ◊ 疗愈的锅烧面 怀乡的滋味 143 ◊ 抱子甘蓝栗子马铃薯烩猪肉 天冷,喝碗汤 146 ◊ 姜汁咖喱胡萝卜番薯苹果汤 ◊ 冬暖夏凉的花椰菜汤 ◊ 蒜味马铃薯浓汤 一起来做一顿双人晚餐 153 ◊ 约柏的烤蓝纹奶酪甜菜头马铃薯 ◊ 女主人的红酒牛肉 ◊ 男主人的焖烤苹果甘蓝 冬日最灿烂的颜色 161 ◊ 油渍半干小西红柿 闲来做炖饭 165 ◊ 蕈菇意大利炖饭 ◊ 暗黑炖饭 十一月 ………… 吃萝卜的好日子 170 十二月 ………… 圆满过冬至 173 一 月 ………… 寒冬里的米糕糜 176 后记 179 · · · · · · () |
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作者： 溧里
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有深度
烧脑 经典
一如既往地 好看