厨房里的思考家txt,chm,pdf,epub,mobi下载 作者: 巫昂 出版社: 译林出版社 出版年: 2014-12-1 页数: 272 定价: 22.80 装帧: 平装 ISBN: 9787544749220 作者简介 · · · · · ·巫昂:作家,先后就读复旦大学和中国社会科学院,曾为《三联生活周刊》记者,在《南方周末》、《新周刊》、《南方都市报》、《新京报》、《东方早报》等媒体开设专栏,包括文娱、美食、生活、心理信箱等系列,并持续创作诗歌与小说。旅行各地,时居北京,已出版《正午的巫昂》、《从亲人开始糟蹋》、《爱情备胎》、《谁都是情圣》等作品。她的美食专栏理论结合实践,一边博识着,一边幽默着,常常从吃里边看出人生和世界的一点深层意味。 目录 · · · · · ·1自序:初级厨房中术1上汤高于一切 4童子别恋 7粉 好 10作为次要角色的酱油 13极度低调的粥 · · · · · ·() 1自序:初级厨房中术 1上汤高于一切 4童子别恋 7粉 好 10作为次要角色的酱油 13极度低调的粥 16辣食动物 19蛋黄蛋白 21孤独的大闸蟹 24两只生蚝客 27上海过滤嘴 30神仙的晚饭 33填鸭哲学 36胃的救世主 39鸭脖启示录 42主食恐惧症 45我的牙齿管住了我的嘴 48御夫下厨术 51点心政治 54刀子心豆腐嘴 57快餐快死 60冬瓜银行 63香菇再生长计划 66下水怨 69拯救老兵剩菜 72见习厨娘 75坐茶楼 78陈博士访美食记 81绍兴,稍息 84未来我们吃什么 88我是一个饼 91上海厨娘 94洗碗革命 97很有男子汉气概的牛排 100做饭做到饱 103服务员,男 105死在一碗方便面里 107菜博物馆 110政治水果 113早饭造反 116我的粤菜观 119纯洁地败火 122迷踪菜 125神探和花生米 128航餐教 131会飞的武昌鱼 134咖啡馆混饭团 137冷饮考察志 140冰箱生存法则 143通州饮食要略(上) 146通州饮食要略(中) 149通州饮食要略(下) 152醋与老韩及山西之关系 155下面给你吃 158面与节俭及山西之关系 161冰厅与少年 164古怪海鲜流行病 167智斗海鲜大排档 170东陵食记 173贺氏速食法 176李渔蔬菜学 179中年月饼 182中秋一起吃 185情迷柴鸡蛋 188“驻京办”在做饭 191比萨饼的亲戚 194吃出霸权 196吃出感情 199熟能生巧 202餐具风月 205京派台湾菜 209山西食事 212港式早餐 215泰餐情况简报 217有情食一餐 220在泡茶中永生 224一口吃成孕妇 226肉食、素食与杂食 229吃茶秘史 232蟹的潜规则 234烧烤之城 238心酸的酸菜 241坚韧的贱 245鱼弄卑尔根 · · · · · · () |
很好,家人喜欢,很好!
讲的特别好
书很好,很值得
已经快没心情看了,凑合看吧.