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作者:蓝紫青灰
出版社: 山东文艺出版社
副标题: 48种味道,安抚你的中国式味蕾
出版年: 2014-1-1
页数: 218
定价: 39
装帧: 平装
ISBN: 9787532943616

内容简介 · · · · · ·

芸芸众生,芸芸万物……芸芸诸味。于万千滋味中准确判断,何种散发一缕古老中国的绵长悠远气息,只凭了,我们那基因流传的中国式味蕾。这是一个美食争鸣的时代,阅尽万般滋味,蓦然回首,家园之思,家园之梦,在青石板路热气蒸腾的馄饨摊上,在石拱桥堍炸臭豆腐的锅灶间,在四月的梅子五月的藤萝……

作者简介 · · · · · ·

蓝紫青灰,女,上海人。

小说作家,出版有《天堂里的陌生人》、《时间的玫瑰》、《离魂》、《十二楼》、《随身而没》等10部小说。

迷恋美的一切,植物、手工、文字……当然,还有美食。

知晓饮馔典故,能做中西美食。曾长期驻守POCO、学做菜、贝太厨房等知名美食社区,连续两年获POCO颁发的厨神奖。

厨内啜茶,细说食物的前世今生。于菜肴间知真趣,于文字中见真味。

目录 · · · · · ·

一、草长莺飞江南辰光
1．春日春盘细生菜
2．早春野菜
3．采蕨&采薇
4．香椿&臭樗
5．蒸藤萝花
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一、草长莺飞江南辰光
1．春日春盘细生菜
2．早春野菜
3．采蕨&采薇
4．香椿&臭樗
5．蒸藤萝花
6．傍林鲜
7．岂无青精饭使我颜色好
8．蚕豆&江南
9．菰叶裹角黍彩丝缠香粽
10．折耳根
11．山中高士蕈菌菇
12．黄花乎？忘忧乎？
二、荷香露冷何以消夏
1．青梅伴竹马乌梅消长夏
2．索隐蘘荷
3．昆仑称奇落苏名俏
4．有椒其馨
5．青荷盖绿水芙蓉披红鲜
6．采得青门绿玉房
7．夏吃姜
8．清水净尘出豆芽
9．美人指
10．薜荔藤结冰粉籽
11．焙米茶
12．糟粕
三、秋风起时口舌思乡
1．秃黄油
2．鳝莫大焉小亦甚佳
3．海陆空三届禽兽鳞四物——只说鸭子
4．紫麝囊中黄金屑,收拾流苏浸玉罂
5．悲哀的苏式月饼
6．臭豆腐
7．米饭饼
8．琥珀蛋&魔鬼蛋
9．美芹论
10．酿面筋
11．生煎馒头
12．魏作汤饼晋作馎饦
四、年三夜四又到岁朝
1．束脩、咸肉、肴肉和腊肉
2．咸煞伊蕻
3．芥菜&雪里蕻
4．葵和薤
5．豆花香
6．干菜
7．冬至的馄饨
8．幸福像鸡汤一样
9．无竹令人俗,无肉令人瘦
10．种玉能延命
11．廿四残冬祭灶王,千家万户买饧糖
12．灶神的年夜饭
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发布者：Ringerchan

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