从明天起种菜、烹调,做一个幸福的人txt,chm,pdf,epub,mobi下载 作者:格雷汉姆·柯尔 出版社: 陕西人民出版社 副标题: 在斯卡吉特,生活是这样的 原作名: Growing at the Speed of Life:A Year in the Life of My First Kitchen Garden 译者:张愉 出版年: 2013-6 页数: 312 定价: 68.00元 装帧: 平装 ISBN: 9787224105346 内容简介 · · · · · ·《从明天起种菜、烹调,做一个幸福的人:在斯卡吉特,生活是这样的(手绘彩图版)》内容简介:在如今这个肥胖及相关疾病盛行的年代,更需要一种健康的生活方式。住在郁金香之谷斯卡吉特的格雷汉姆•柯尔,从最基础的知识开始,教你照顾那些绿色的生命,搭配和烹调出平时被忽视的营养。与瓜果蔬菜亲近的乐趣,与家人邻友分享的温暖,与四季自然同行的闲适,与健康美味共铸的生命力,尽在其中。 作者简介 · · · · · ·格雷汉姆·柯尔,风靡欧美的“腾飞美食”节目主持人,一直致力于健康烹饪的推广,他的节目被制作成“电视食谱”,在澳大利亚弗里曼特尔电视台、美国洛杉矶KABC-TV电视台、加拿大CBC电视台和英国BBC广播公司播出。柯尔还有近三十部作品出版,其中《格雷汉姆·柯尔的最小最大食谱》一书获得了茱莉亚儿童烹饪书大奖。 柯尔一直在与健康组织、政府机关和教育机构合作推广健康的饮食行为。他曾在美国饮食协会、美国糖尿病协会和美国烹饪联合会等组织的大会上做主题演讲。 目录 · · · · · ·感 谢序 言 第一章 我决定种菜的原因 / 1 第二章 菜园与厨房的关系 / 7 第三章 种菜须知 / 15 第四章 最大限度保留味道和营养的烹饪方法 / 41 · · · · · ·() 感 谢 序 言 第一章 我决定种菜的原因 / 1 第二章 菜园与厨房的关系 / 7 第三章 种菜须知 / 15 第四章 最大限度保留味道和营养的烹饪方法 / 41 第五章 怎么种,怎么吃 / 49 苹 果 / 53 洋 蓟 / 58 芝麻菜 / 64 芦 笋 / 68 豆 类 / 72 甜菜头和甜菜叶 / 77 小白菜 / 81 西蓝花 / 85 抱子甘蓝 / 89 甘 蓝 / 93 胡萝卜 / 98 花椰菜 / 102 芹 菜 / 106 牛皮菜 / 110 鹰嘴豆 / 114 红辣椒 / 119 羽衣甘蓝 / 124 玉 米 / 128 黄 瓜 / 132 茄 子 / 137 蚕 豆 / 142 茴 香 / 148 大 蒜 / 152 洋 姜 / 154 散叶甘蓝 / 158 苤 蓝 / 162 韭 葱 / 166 柠 檬 / 170 生 菜 / 174 野 苣 / 179 芥 菜 / 182 大白菜 / 186 番 杏 / 190 洋 葱 / 194 欧洲防风 / 201 豌 豆 / 205 辣 椒 / 210 土 豆 / 217 萝 卜 / 222 食用大黄 / 226 芜菁甘蓝 / 230 菠 菜 / 234 西葫芦 / 238 南 瓜 / 243 草 莓 / 247 甘 薯 / 252 西红柿 / 256 芜 菁 / 261 第六章 香草花园 / 265 罗 勒 / 267 香 葱 / 269 芫 荽 / 271 薄 荷 / 273 旱金莲及可食用花朵 / 275 牛 至 / 277 欧 芹 / 279 迷迭香 / 281 鼠尾草 / 283 夏香薄荷 / 285 龙 蒿 / 287 百里香 / 289 基本食谱 / 291 后 记 / 300 附录一 / 302 附录二 / 304 · · · · · · () |
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