《佘自强天天食疗手册》电子书下载

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作者: 佘自强
出版社: 南方日报
出版年: 2010-8
页数: 302
定价: 38.00元
ISBN: 9787549100286

内容简介 · · · · · ·

《佘自强天天食疗手册》收录多达350种的食材与饮品,分别从性味功效、宜忌事项、营养成分等方面作出详细的描述,并提供1000多条具滋养、补益、调理功效之养料便方,以传统中医药理指导日常餐饮之道,既经济又快捷且易于操作。读者从中不仅对食疗可以有一个全面的了解,同时又能轻松掌握简易的食疗方法。丰富的内容、简单易懂的文字表述、精美的图片及系统化的编排,使《佘自强天天食疗手册》成为最实用的食物疗效手册。

作者简介 · · · · · ·

佘自强,2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主,广东省中医院资深药师,广东省中医学会药膳委员会委员,广州市科普作家协会会员,畅销书《今日靓汤》作者,被誉为“岭南汤王”。多年来一直致力于中医中药的药理、方剂和疗效研究以及中医药科普工作,在推广“药食同源”的传统理念和倡行中药的新用、活用、妙用方面,成绩斐然,贡献突出。他强调饮食与健康的密切关系,擅于将食物和中药加以合理搭配及编组,并将其丰富的保健与辅疗效果,融入日常生活。

目录 · · · · · ·

代序3食物疗效速查表9谷物大米(水稻/旱稻/白米/粳米)15 糯米(糯稻/江米/元米)16 小米(谷子/糯秫/糯粟/粟米)17 大麦(倮麦/牟麦/糯麦/饭麦)18 小麦(麸/麦子)19 荞麦(净肠草/玉麦/甜麦/花麦)20 高粱(木稷/蜀秫/蜀黍)21 玉米(包谷/包米/棒子/玉茭)22 薏米(苡米/苡仁/菩提珠/六谷米)23畜肉猪肉(豕肉/豚肉/彘肉/稀肉)26 猪踭(前肘肉/前蹄膀)27 猪蹍(后肘肉/后蹄膀/后腿肉/后秋)27 猪蹄(猪四足/猪手/猪脚)28 猪尾(皮打皮/节节香)29 猪筒骨(筒子骨)30 猪脊骨(猪上骨)30 猪髓(猪脊髓)31 猪肺32 猪血(猪红)32 猪胰(猪横脷)33 猪肚(猪胃)34 猪油(荤油/大油/猪脂肪)35 猪膀胱(猪小肚/猪尿胞/猪脬)35 猪脑(猪脑髓)36 猪心37 猪舌(猪脷/猪大脷)38 猪皮(猪肤)38 猪肠(猪大肠)39 猪肝(猪润)40 猪腰(猪腰子/猪肾)40 猪胆(猪胆汁)41 牛肉(黄牛肉/水牛肉)43 牛骨44 牛肚(牛百叶/牛膍)44 牛胆(水牛胆/黄牛胆)45 牛筋(牛蹄筋)46 牛脑(牛头)46 牛心47 牛肝47 牛腰(牛肾)48 牛肺48 牛鞭(牛冲)49 羊肉(焦羊肉/绵羊肉/青羊肉)51 羊血(羊红)51 羊心52 羊肝52 羊肾(羊腰/羊肾子)53 羊肚(羊胃)54 羊肺54 羊骨(羊骨头)55 羊胆(羊胆汁)56 羊脑(羊头)56 兔肉(草兔肉/山兔肉/黑兔子肉)57 兔肝57 狗肉(犬肉/黄耳肉/地羊肉/家犬肉)58 狗鞭(狗肾/狗精/犬阴)59 狗宝(狗结石)59 马肉60 马宝(马粪石/马结石)60 骆驼肉61 驴肉(漠骊肉/毛驴肉)61 麝香(香麝/獐子/山驴子/脐香)62 阿胶(东阿胶/驴皮胶/阿胶珠)62 鹿茸(鹿茸片)63 鹿鞭(鹿冲/鹿冲肾/鹿外肾)63 鹿筋(鹿脚筋)64 鹿胶(鹿白胶/鹿角胶)65 猫肉65 麂肉(小麂肉/黄麂肉)66 獐肉(河鹿肉)66 獐骨66菜蔬韭菜(钟乳草/草钟乳/起阳草/壮阳草)69 芥菜(雪菜/雪里蕻/羊角菜/霜不老)70 大白菜(黄芽菜/黄矮菜/黄芽白菜/结球白菜)71 小白菜(松菜/夏菘/油白菜/江门白菜)72 菜花(花菜/花椰菜/西兰花)73 芹菜(香芹/药芹/蒲芹/野芹)74 油菜(芸苔/菜苔/苔菜/胡菜)75 菠菜(菠菱/菠棱/赤根菜/鹦鹉菜)76 空心菜(通菜/空心苋/空筒菜/竹叶菜)77 生菜(莴苣菜/千金菜)78 苋菜(红苋/绿苋/青香苋/米苋)79 黄花菜(金针菜/萱萼/忘忧草/川草花)80 田葛菜(野油菜/山芥菜/山萝卜/碎米菜)81 苦麦菜(荼/游冬/野苣/苦苣)82 马齿苋(马齿菜/五行草/马食菜/马踏菜)83 香椿(山椿/白椿/红椿/香椿叶)84 蕨菜(吉祥菜/如意菜/龙头菜/拳头菜)84 芦笋(龙须菜/长命菜/小百部/石刁柏)85 茭笋(茭瓜/茭草/篙巴/茭白子)86 莴笋(莴苣/莴菜/藤菜/千金菜)86 洋葱(葱头/玉葱/球葱/圆葱)87 竹笋(毛笋/竹芽/竹肉/竹胎)88 马铃薯(土豆/洋芋/地蛋/洋番薯)89 淮山(山药/薯蓣/薯药/土薯)90 芋头(毛芋/芋艿/芋根/土芝)91 胡萝卜(番萝卜/小人参/菜人参/丁香萝卜)92 萝卜(莱菔/罗菔/芦菔/紫菘)93 番薯(红薯/甘薯/白薯/地瓜)94 葛根(甘葛/粉葛/葛薯/食用葛藤)95 莲藕(藕/荷梗/灵根)96 百合(重迈/重箱/摩罗/夜合花)97 荸荠(马蹄/马薯/乌芋/勃脐)98 西红柿(番茄/番柿/洋柿子)99 辣椒(番椒/海椒/圆椒/尖椒)100 枸杞子(杞子/枸杞叶/枸杞菜/枸杞苗)101禽肉与蛋家鸡(丹雄鸡/烛夜)103 鸡血(鸡红)103 鸡肝104 鸡蛋(鸡子/鸡卵)105 乌骨鸡(乌鸡/药鸡/黑脚鸡/竹丝鸡)106 珍珠鸡(珍珠鸟/珠鸡)106 野鸡(山鸡/雉)107 鸽肉(鹁鸽肉/飞奴肉/家鸽肉)108 鸽蛋(鸽卵)108 燕窝(白燕子/官燕/毛燕/血燕)109 鹅肉(家雁/舒雁)110 鹅肝110 鹅血(家雁血)111 鹅蛋(鹅卵/鹅弹)112 鸭蛋(鸭卵/鸭子)112 鸭肉(白鸭肉/鹜肉)113 鸸鹋(澳大利亚鸵鸟)114 鹌鹑(鹑鸟/宛鹁/亦喉鹑/红面鹌鹑)114 鹌鹑蛋(鹑鸟蛋/鹌鹑卵)115 鹧鸪(石鸡/红腿小竹鸡)116 斑鸠(斑佳/锦鸠/鹁鸠/祝鸠)117瓜白瓜(稍瓜/生瓜/越瓜/酥瓜)119 冬瓜(白瓜/东瓜/枕瓜/地芝)120 节瓜(毛瓜)121 葫芦瓜(壶卢/瓠瓜/瓠子/蒲瓜)122 丝瓜(水瓜/绵瓜/蛮瓜/胜瓜)123 茄瓜(落苏/茄子/矮瓜/昆仑瓜)124 黄瓜(玉瓜/胡瓜/刺瓜)125 苦瓜(癞瓜/凉瓜/锦荔枝/红姑娘)126 南瓜(番瓜/饭瓜/倭瓜/金冬瓜)127豆黄豆(黄大豆/大豆/菽)129 黑豆(乌豆/黑大豆/冬豆子/大菽)130 绿豆(青小豆)131 赤小豆(赤豆/红豆/红饭豆)132 四季豆(芸豆/菜豆/白豆/唐豆)133 豌豆(胡豆/荷兰豆/青小豆/青斑豆)134 扁豆(茶豆/南豆/娥眉豆/篱笆豆)135 刀豆(大刀豆/洋刀豆/挟剑豆/刀豆子)136 蚕豆(胡豆/佛豆/竖豆/仙豆)137水产海鲜鱼头(鱼脑)139 鱼肝139 草鱼(鲩鱼/青草鱼/草鲩/混子)140 鲶鱼(鲼鱼/额白鱼/鲇鱼/鲶胡子)140 鲤鱼(赤鲤/白鲤/鲤拐子/赖鲤)141 鳜鱼(石桂鱼/桂鱼/鲜花鱼)142 鲢鱼(扁鱼/白屿/白脚鲢/鲢子鱼)142 带鱼(柳鞭鱼/带柳/裙带龟/海刀鱼)143 鲫鱼(鲋鱼/鲫瓜子/喜头鱼/童子鲫)144 鳝鱼(黄蛆/海蛇/黄鳝/长鱼)144 青鱼(鲭/青鲩/乌青/黑鲩)145 鲥鱼(瘟龟/鳃鱼/时鱼)146 鳊鱼(团头鳊/鲂鱼/白扁鱼)146 鲈鱼(花鲈/花糜/鲈子鱼)147 黑鱼(鳢鱼/乌鱼/黑鲤鱼/乌棒)148 鲨鱼(鲛鱼/沙鱼/鳆鱼)148 黄鱼(石首鱼/黄花鱼/石头鱼)149 鲐鱼(青砖鱼/油筒鱼/鲐巴鱼)150 沙丁鱼(鳁鱼)150 金枪鱼(青干/吞拿鱼)151 三文鱼(大马哈鱼/鲑鱼)152 平鱼(鲳鱼/镜鱼/叉片鱼)152 鲈鲤(花鱼/青脖)153 鲮鱼(雪鲮/土鲮鱼/鲮公/龄鱼)154 鱼(赤/老虎鱼/鲼鱼/蒲鱼)154 鳙鱼(花鲢/胖头鱼/松鱼/大头鱼)155 河豚鱼(鲀鱼/东方鲀/气泡鱼/廷巴鱼)156 比目鱼(牙鲆/地鱼/偏口/鞋底鱼)156 银鱼(银条鱼/面条鱼/鲐残鱼)157 鲻鱼(乌鲻/棱鱼/子鱼/乌仔鱼)158 鳓鱼(鲙鱼/白鳞鱼/白力鱼/网扁)158 鳕鱼(明太鱼/石肠鱼/大头腥/鳕狭)159 凤尾鱼(鲚鱼/刀鱼/江鲚)160 鲱鱼(青条鱼/海青鱼/红线)160 鲍鱼(鳆鱼/石决明鱼/明目鱼)161 章鱼(八爪鱼/八带鱼/望潮)162 鱿鱼(柔鱼/枪乌贼)162 墨鱼(乌贼鱼/乌侧鱼/缆鱼)163 泥鳅(鲴/鳅/鳅鱼)164 鳗鱼(鳗鲡鱼/白鳝/蛇鱼)165 鱼翅(翅筋/翅针)166 白花胶(鱼肚/鱼胶/鱼鳔)166 海参(刺参/海鼠)167 海龙(杨枝鱼/钱串子)168 海马(水马/马头鱼/龙葵子)168 蛤蜊(海蛤肉/蛤蜊肉)169 蚬(扁螺/黄蚬/河蚬)170 蚶(蚶子/毛蚶)170 蚌(河蚌/河歪/河蛤蜊/鸟贝)171 牡蛎(蛎黄/海蛎子)172 淡菜(壳菜/海红/蛙诲)173 蛏子(缢蛏/青子/青马/竹蛏)174 干贝(江瑶柱/马甲柱)174 田螺(螺蛳/蜗螺)175 螃蟹(河蟹/毛蟹/稻蟹/中华绒螯蟹)176 虾(明虾/大虾/海虾)177 甲鱼(鳖/水鱼/团鱼/元鱼)178 乌龟(金龟/元绪)178 海蜇(海蚝/水母/石镜)179 海藻(海带花/乌菜/海草/海根菜)180 海带(昆布/伦布/海昆布/海马蔺)180 紫菜(紫英/索菜/灯塔菜/子菜)181菌类蘑菇(蘑菰/麻菰/鲜菇/鲜蘑)183 草菇(兰花菇/包脚菇/秆菇/贡菇)184 香菇(冬菇/冬菰/香蕈/合蕈)185 金针菇(冬蘑/冻菌/金钱菌/智力菇)186 鸡腿菇(鸡枞/鸡松菌/鸡肉菌/伞把菇)187 猴头菇(猴头/猴菇/猴菌菇/猬菌)188 黑木耳(云耳/木耳/蕈耳/木蛾)189 银耳(白木耳/雪耳/白耳/银耳菌)190 灵芝(灵芝草/灵芝菇/菌灵芝/木灵芝)191 冬虫夏草(冬虫草/虫草/夏草冬虫)192 茯苓(云苓/金翁/更生/松柏芋)193草木人参(野山参/高丽参)195 何首乌(首乌/地精)196 五指毛桃(佛掌榕/粗叶榕/五爪毛桃/广东人参)197 玉竹(铃铛菜/竹根七/玉竹参)198 佛手(佛手柑/佛手香黄/香黄/手柑)199 菊花(白菊花/甘菊花/杭白菊/黄菊花)200 野菊花(野菊/甘菊花)200 西洋参(洋参)201 麦冬(麦门冬/寸冬)202 金银花(银花/忍冬花)203 茅根(白茅根/兰根/白花茅根/茅草)204 天门冬(天冬/明天冬/肥天冬/大天冬)205 夏枯草(棒柱头草/灯笼头草)206 芦荟(奴会/讷会/真芦荟)207坚果种仁核桃(胡桃/合桃/胡桃仁/唐秋子)209 葵花子(瓜子/向日葵子/转日葵子)209 松子(海松子/松子仁/新罗松子)210 杏仁(苦杏仁/甜杏仁)210 莲子(藕实/莲肉/莲米/泽芝)211 板栗(栗子/大栗/栗果/梳子)212 白果(银杏/灵眼/佛指甲/佛指柑)213 黑芝麻(脂麻/胡麻/乌麻/交麻)214 花生(落花生/长生果/地豆/番豆)215 南瓜子(白瓜子/金瓜米)216 芡实(鸡头实/鸡头米)216 菱角(水菱/水栗子/沙角)217虫杂乌梢蛇(乌蛇/乌花蛇/剑脊蛇/黑风蛇)219 壁虎(蝎虎/守宫/天龙/爬墙虎)219 田鸡(青蛙/蛙鱼/青鸡/坐鱼)220 哈士蟆(林蛙/哈什蟆/雪蛤)220 蟾蜍(癞哈蟆/蚧蛤蟆/癞疙疱)221 蜗牛(水牛儿/天螺/鼻淋虫)222 蚯蚓(地龙/亚细亚环毛蚓/曲蟺/土龙)222 蜈蚣(吴公/天龙/百足虫)223 斑蝥(斑猫/龙尾/芜菁)224 蚂蚁(玄驹/玄龟/蚁)224 蝗虫(蚱蜢/草螟/蚱蚂/蝗蝻)225 禾虫225 龙虱(水龟子/水鳖虫/射尿龟/尿缸贼)226 蝎子(钳蝎/全蝎/全虫/茯背虫)226 蚕蛹(小蜂儿)227 蜂蜜(蜜糖/白蜜/石饴/白沙蜜)228 蜂胶228 蜂花粉(百花精)229 蜂王浆(蜂皇浆/王浆/蜂王乳/蜂乳)229水果荔枝(丹荔/离子/勒荔/火山荔)231 橙(甜橙/黄果/金球/鹄壳)232 樱桃(含桃/荆桃/宋樱/朱果)232 枣(红枣/大枣/酸枣/于枣)233 石榴(安石榴/甜石榴/甘石榴/丹若)234 榴莲(金枕/甲仑/青尼)235 杨梅(珠红/朱红/树梅/圣生梅)236 桃(桃实/蜜桃/毛桃/寿桃)236 橘(橘子/蜜橘/朱砂橘/大红袍)237 桂圆(龙眼/龙目/圆眼/圆肉)238 山楂(红果子/胭脂果/山里红/山梨)239 梅子(青梅/白梅/乌梅/梅实)240 椰子(胥余/胥耶/椰粟/越王头)241 葡萄(蒲桃/蒲萄/菩提子/山葫芦)242 草莓(洋莓/地果/地莓/凤梨草莓)242 苹果(频婆/平波/柰子)243 芒果(檬果/望果/蜜望子/沙果梨)244 李(李子/李实/嘉庆子/嘉应子)245 橄榄(青果/忠果/谏果/山榄)246 柠檬(柠果/黎檬子/宜母果/梦子)247 杨桃(洋桃/五敛子/三棱子/阳桃)248 波罗蜜(大树波萝/树菠罗/天菠萝/牛肚果)248 柑(金实/木奴/新会柑/瑞金奴)249 杏(杏实/甜梅)250 番木瓜(番瓜/铁脚梨)251 梨(雪梨/鸭梨/白梨/黄梨)252 枇杷(芦桔)252 香蕉(焦子/焦果/牙蕉)253 猕猴桃(白毛桃/猴仔桃/阳桃/毛梨子)254 西瓜(寒瓜)255 柚(柚子/文旦/胡柑/朱栾)256 哈密瓜(库洪)256 甘蔗(干蔗/竿蔗/薯蔗/竹蔗)257 柿子(红柿/米果/猴枣/大盖柿)258 桑椹(葚/桑实/乌椹/桑枣)259调料蒜(胡/胡蒜/大头蒜/独头蒜)261 姜(生姜/鲜姜/川姜/白姜)262 葱(大葱/小葱/葱白/四季葱)263 桂皮(山肉桂/肉桂/土桂/山桂皮)264 莳萝(土茴香/瘪谷茴香)264 芥末(芥子末/芥辣粉)265 大茴香(八角/大料)266 小茴香(香丝菜/谷茴香/土茴香)266 孜然(安息茴香/阿拉伯茴香/野茴香)267 薤白(薤白头/野蒜/小独蒜)268 豆蔻(肉果/玉果/肉豆蔻)268 芫荽(香菜/胡荽/满天星)269 紫苏(赤苏/苏叶/叶紫苏/桂荏)270 花椒(川椒/蜀椒/红椒)270 橄榄油(甘榄油/青果油)271 罗勒(兰香/九层塔/香菜/佩兰)272 丁香(公丁香/丁子香/鸡舌香)273 薄荷(人丹草/蕃荷菜)274 胡椒(浮椒/玉椒)275乳牛奶(牛乳)277 酸牛奶(酸奶)278 人乳(母乳/人奶)278 羊奶(羊乳)279 马奶(马乳)279茶绿茶281 红茶282 黑茶282 黄茶283 青茶284 白茶285 玳玳花茶(枳壳花茶/代代花茶/酸橙花茶)285 玫瑰花茶(徘徊花茶/笔头花茶/湖花茶/刺玫花茶)286 茉莉花茶(奈花茶/木梨花茶/末利茶/香花茶)286 杜仲茶(思仲茶/丝棉皮茶/玉丝皮茶)287 栀子花茶(栀子茶/山栀花茶/野桂花茶/白蟾花茶)288 桂花茶(木樨花茶/九里香茶)288 银杏茶(白果叶茶)289 绞股蓝茶(甘茶蔓茶/五叶参茶/七叶胆茶)290 洋甘菊茶(大地的苹果)290 洛神花茶(洛神葵茶/洛花茶/洛济葵茶/山茄茶)291 决明子茶(草决明茶)291酒黄酒(老酒/绍兴酒/米酒)295 雄黄酒(雄精/石黄/薰黄/黄金石)295 白酒(烧酒/白干)296 啤酒296 葡萄酒(红葡萄酒/白葡萄酒)297疾患及症状索引299

代序3食物疗效速查表9谷物大米(水稻/旱稻/白米/粳米)15 糯米(糯稻/江米/元米)16 小米(谷子/糯秫/糯粟/粟米)17 大麦(倮麦/牟麦/糯麦/饭麦)18 小麦(麸/麦子)19 荞麦(净肠草/玉麦/甜麦/花麦)20 高粱(木稷/蜀秫/蜀黍)21 玉米(包谷/包米/棒子/玉茭)22 薏米(苡米/苡仁/菩提珠/六谷米)23畜肉猪肉(豕肉/豚肉/彘肉/稀肉)26 猪踭(前肘肉/前蹄膀)27 猪蹍(后肘肉/后蹄膀/后腿肉/后秋)27 猪蹄(猪四足/猪手/猪脚)28 猪尾(皮打皮/节节香)29 猪筒骨(筒子骨)30 猪脊骨(猪上骨)30 猪髓(猪脊髓)31 猪肺32 猪血(猪红)32 猪胰(猪横脷)33 猪肚(猪胃)34 猪油(荤油/大油/猪脂肪)35 猪膀胱(猪小肚/猪尿胞/猪脬)35 猪脑(猪脑髓)36 猪心37 猪舌(猪脷/猪大脷)38 猪皮(猪肤)38 猪肠(猪大肠)39 猪肝(猪润)40 猪腰(猪腰子/猪肾)40 猪胆(猪胆汁)41 牛肉(黄牛肉/水牛肉)43 牛骨44 牛肚(牛百叶/牛膍)44 牛胆(水牛胆/黄牛胆)45 牛筋(牛蹄筋)46 牛脑(牛头)46 牛心47 牛肝47 牛腰(牛肾)48 牛肺48 牛鞭(牛冲)49 羊肉(焦羊肉/绵羊肉/青羊肉)51 羊血(羊红)51 羊心52 羊肝52 羊肾(羊腰/羊肾子)53 羊肚(羊胃)54 羊肺54 羊骨(羊骨头)55 羊胆(羊胆汁)56 羊脑(羊头)56 兔肉(草兔肉/山兔肉/黑兔子肉)57 兔肝57 狗肉(犬肉/黄耳肉/地羊肉/家犬肉)58 狗鞭(狗肾/狗精/犬阴)59 狗宝(狗结石)59 马肉60 马宝(马粪石/马结石)60 骆驼肉61 驴肉(漠骊肉/毛驴肉)61 麝香(香麝/獐子/山驴子/脐香)62 阿胶(东阿胶/驴皮胶/阿胶珠)62 鹿茸(鹿茸片)63 鹿鞭(鹿冲/鹿冲肾/鹿外肾)63 鹿筋(鹿脚筋)64 鹿胶(鹿白胶/鹿角胶)65 猫肉65 麂肉(小麂肉/黄麂肉)66 獐肉(河鹿肉)66 獐骨66菜蔬韭菜(钟乳草/草钟乳/起阳草/壮阳草)69 芥菜(雪菜/雪里蕻/羊角菜/霜不老)70 大白菜(黄芽菜/黄矮菜/黄芽白菜/结球白菜)71 小白菜(松菜/夏菘/油白菜/江门白菜)72 菜花(花菜/花椰菜/西兰花)73 芹菜(香芹/药芹/蒲芹/野芹)74 油菜(芸苔/菜苔/苔菜/胡菜)75 菠菜(菠菱/菠棱/赤根菜/鹦鹉菜)76 空心菜(通菜/空心苋/空筒菜/竹叶菜)77 生菜(莴苣菜/千金菜)78 苋菜(红苋/绿苋/青香苋/米苋)79 黄花菜(金针菜/萱萼/忘忧草/川草花)80 田葛菜(野油菜/山芥菜/山萝卜/碎米菜)81 苦麦菜(荼/游冬/野苣/苦苣)82 马齿苋(马齿菜/五行草/马食菜/马踏菜)83 香椿(山椿/白椿/红椿/香椿叶)84 蕨菜(吉祥菜/如意菜/龙头菜/拳头菜)84 芦笋(龙须菜/长命菜/小百部/石刁柏)85 茭笋(茭瓜/茭草/篙巴/茭白子)86 莴笋(莴苣/莴菜/藤菜/千金菜)86 洋葱(葱头/玉葱/球葱/圆葱)87 竹笋(毛笋/竹芽/竹肉/竹胎)88 马铃薯(土豆/洋芋/地蛋/洋番薯)89 淮山(山药/薯蓣/薯药/土薯)90 芋头(毛芋/芋艿/芋根/土芝)91 胡萝卜(番萝卜/小人参/菜人参/丁香萝卜)92 萝卜(莱菔/罗菔/芦菔/紫菘)93 番薯(红薯/甘薯/白薯/地瓜)94 葛根(甘葛/粉葛/葛薯/食用葛藤)95 莲藕(藕/荷梗/灵根)96 百合(重迈/重箱/摩罗/夜合花)97 荸荠(马蹄/马薯/乌芋/勃脐)98 西红柿(番茄/番柿/洋柿子)99 辣椒(番椒/海椒/圆椒/尖椒)100 枸杞子(杞子/枸杞叶/枸杞菜/枸杞苗)101禽肉与蛋家鸡(丹雄鸡/烛夜)103 鸡血(鸡红)103 鸡肝104 鸡蛋(鸡子/鸡卵)105 乌骨鸡(乌鸡/药鸡/黑脚鸡/竹丝鸡)106 珍珠鸡(珍珠鸟/珠鸡)106 野鸡(山鸡/雉)107 鸽肉(鹁鸽肉/飞奴肉/家鸽肉)108 鸽蛋(鸽卵)108 燕窝(白燕子/官燕/毛燕/血燕)109 鹅肉(家雁/舒雁)110 鹅肝110 鹅血(家雁血)111 鹅蛋(鹅卵/鹅弹)112 鸭蛋(鸭卵/鸭子)112 鸭肉(白鸭肉/鹜肉)113 鸸鹋(澳大利亚鸵鸟)114 鹌鹑(鹑鸟/宛鹁/亦喉鹑/红面鹌鹑)114 鹌鹑蛋(鹑鸟蛋/鹌鹑卵)115 鹧鸪(石鸡/红腿小竹鸡)116 斑鸠(斑佳/锦鸠/鹁鸠/祝鸠)117瓜白瓜(稍瓜/生瓜/越瓜/酥瓜)119 冬瓜(白瓜/东瓜/枕瓜/地芝)120 节瓜(毛瓜)121 葫芦瓜(壶卢/瓠瓜/瓠子/蒲瓜)122 丝瓜(水瓜/绵瓜/蛮瓜/胜瓜)123 茄瓜(落苏/茄子/矮瓜/昆仑瓜)124 黄瓜(玉瓜/胡瓜/刺瓜)125 苦瓜(癞瓜/凉瓜/锦荔枝/红姑娘)126 南瓜(番瓜/饭瓜/倭瓜/金冬瓜)127豆黄豆(黄大豆/大豆/菽)129 黑豆(乌豆/黑大豆/冬豆子/大菽)130 绿豆(青小豆)131 赤小豆(赤豆/红豆/红饭豆)132 四季豆(芸豆/菜豆/白豆/唐豆)133 豌豆(胡豆/荷兰豆/青小豆/青斑豆)134 扁豆(茶豆/南豆/娥眉豆/篱笆豆)135 刀豆(大刀豆/洋刀豆/挟剑豆/刀豆子)136 蚕豆(胡豆/佛豆/竖豆/仙豆)137水产海鲜鱼头(鱼脑)139 鱼肝139 草鱼(鲩鱼/青草鱼/草鲩/混子)140 鲶鱼(鲼鱼/额白鱼/鲇鱼/鲶胡子)140 鲤鱼(赤鲤/白鲤/鲤拐子/赖鲤)141 鳜鱼(石桂鱼/桂鱼/鲜花鱼)142 鲢鱼(扁鱼/白屿/白脚鲢/鲢子鱼)142 带鱼(柳鞭鱼/带柳/裙带龟/海刀鱼)143 鲫鱼(鲋鱼/鲫瓜子/喜头鱼/童子鲫)144 鳝鱼(黄蛆/海蛇/黄鳝/长鱼)144 青鱼(鲭/青鲩/乌青/黑鲩)145 鲥鱼(瘟龟/鳃鱼/时鱼)146 鳊鱼(团头鳊/鲂鱼/白扁鱼)146 鲈鱼(花鲈/花糜/鲈子鱼)147 黑鱼(鳢鱼/乌鱼/黑鲤鱼/乌棒)148 鲨鱼(鲛鱼/沙鱼/鳆鱼)148 黄鱼(石首鱼/黄花鱼/石头鱼)149 鲐鱼(青砖鱼/油筒鱼/鲐巴鱼)150 沙丁鱼(鳁鱼)150 金枪鱼(青干/吞拿鱼)151 三文鱼(大马哈鱼/鲑鱼)152 平鱼(鲳鱼/镜鱼/叉片鱼)152 鲈鲤(花鱼/青脖)153 鲮鱼(雪鲮/土鲮鱼/鲮公/龄鱼)154 鱼(赤/老虎鱼/鲼鱼/蒲鱼)154 鳙鱼(花鲢/胖头鱼/松鱼/大头鱼)155 河豚鱼(鲀鱼/东方鲀/气泡鱼/廷巴鱼)156 比目鱼(牙鲆/地鱼/偏口/鞋底鱼)156 银鱼(银条鱼/面条鱼/鲐残鱼)157 鲻鱼(乌鲻/棱鱼/子鱼/乌仔鱼)158 鳓鱼(鲙鱼/白鳞鱼/白力鱼/网扁)158 鳕鱼(明太鱼/石肠鱼/大头腥/鳕狭)159 凤尾鱼(鲚鱼/刀鱼/江鲚)160 鲱鱼(青条鱼/海青鱼/红线)160 鲍鱼(鳆鱼/石决明鱼/明目鱼)161 章鱼(八爪鱼/八带鱼/望潮)162 鱿鱼(柔鱼/枪乌贼)162 墨鱼(乌贼鱼/乌侧鱼/缆鱼)163 泥鳅(鲴/鳅/鳅鱼)164 鳗鱼(鳗鲡鱼/白鳝/蛇鱼)165 鱼翅(翅筋/翅针)166 白花胶(鱼肚/鱼胶/鱼鳔)166 海参(刺参/海鼠)167 海龙(杨枝鱼/钱串子)168 海马(水马/马头鱼/龙葵子)168 蛤蜊(海蛤肉/蛤蜊肉)169 蚬(扁螺/黄蚬/河蚬)170 蚶(蚶子/毛蚶)170 蚌(河蚌/河歪/河蛤蜊/鸟贝)171 牡蛎(蛎黄/海蛎子)172 淡菜(壳菜/海红/蛙诲)173 蛏子(缢蛏/青子/青马/竹蛏)174 干贝(江瑶柱/马甲柱)174 田螺(螺蛳/蜗螺)175 螃蟹(河蟹/毛蟹/稻蟹/中华绒螯蟹)176 虾(明虾/大虾/海虾)177 甲鱼(鳖/水鱼/团鱼/元鱼)178 乌龟(金龟/元绪)178 海蜇(海蚝/水母/石镜)179 海藻(海带花/乌菜/海草/海根菜)180 海带(昆布/伦布/海昆布/海马蔺)180 紫菜(紫英/索菜/灯塔菜/子菜)181菌类蘑菇(蘑菰/麻菰/鲜菇/鲜蘑)183 草菇(兰花菇/包脚菇/秆菇/贡菇)184 香菇(冬菇/冬菰/香蕈/合蕈)185 金针菇(冬蘑/冻菌/金钱菌/智力菇)186 鸡腿菇(鸡枞/鸡松菌/鸡肉菌/伞把菇)187 猴头菇(猴头/猴菇/猴菌菇/猬菌)188 黑木耳(云耳/木耳/蕈耳/木蛾)189 银耳(白木耳/雪耳/白耳/银耳菌)190 灵芝(灵芝草/灵芝菇/菌灵芝/木灵芝)191 冬虫夏草(冬虫草/虫草/夏草冬虫)192 茯苓(云苓/金翁/更生/松柏芋)193草木人参(野山参/高丽参)195 何首乌(首乌/地精)196 五指毛桃(佛掌榕/粗叶榕/五爪毛桃/广东人参)197 玉竹(铃铛菜/竹根七/玉竹参)198 佛手(佛手柑/佛手香黄/香黄/手柑)199 菊花(白菊花/甘菊花/杭白菊/黄菊花)200 野菊花(野菊/甘菊花)200 西洋参(洋参)201 麦冬(麦门冬/寸冬)202 金银花(银花/忍冬花)203 茅根(白茅根/兰根/白花茅根/茅草)204 天门冬(天冬/明天冬/肥天冬/大天冬)205 夏枯草(棒柱头草/灯笼头草)206 芦荟(奴会/讷会/真芦荟)207坚果种仁核桃(胡桃/合桃/胡桃仁/唐秋子)209 葵花子(瓜子/向日葵子/转日葵子)209 松子(海松子/松子仁/新罗松子)210 杏仁(苦杏仁/甜杏仁)210 莲子(藕实/莲肉/莲米/泽芝)211 板栗(栗子/大栗/栗果/梳子)212 白果(银杏/灵眼/佛指甲/佛指柑)213 黑芝麻(脂麻/胡麻/乌麻/交麻)214 花生(落花生/长生果/地豆/番豆)215 南瓜子(白瓜子/金瓜米)216 芡实(鸡头实/鸡头米)216 菱角(水菱/水栗子/沙角)217虫杂乌梢蛇(乌蛇/乌花蛇/剑脊蛇/黑风蛇)219 壁虎(蝎虎/守宫/天龙/爬墙虎)219 田鸡(青蛙/蛙鱼/青鸡/坐鱼)220 哈士蟆(林蛙/哈什蟆/雪蛤)220 蟾蜍(癞哈蟆/蚧蛤蟆/癞疙疱)221 蜗牛(水牛儿/天螺/鼻淋虫)222 蚯蚓(地龙/亚细亚环毛蚓/曲蟺/土龙)222 蜈蚣(吴公/天龙/百足虫)223 斑蝥(斑猫/龙尾/芜菁)224 蚂蚁(玄驹/玄龟/蚁)224 蝗虫(蚱蜢/草螟/蚱蚂/蝗蝻)225 禾虫225 龙虱(水龟子/水鳖虫/射尿龟/尿缸贼)226 蝎子(钳蝎/全蝎/全虫/茯背虫)226 蚕蛹(小蜂儿)227 蜂蜜(蜜糖/白蜜/石饴/白沙蜜)228 蜂胶228 蜂花粉(百花精)229 蜂王浆(蜂皇浆/王浆/蜂王乳/蜂乳)229水果荔枝(丹荔/离子/勒荔/火山荔)231 橙(甜橙/黄果/金球/鹄壳)232 樱桃(含桃/荆桃/宋樱/朱果)232 枣(红枣/大枣/酸枣/于枣)233 石榴(安石榴/甜石榴/甘石榴/丹若)234 榴莲(金枕/甲仑/青尼)235 杨梅(珠红/朱红/树梅/圣生梅)236 桃(桃实/蜜桃/毛桃/寿桃)236 橘(橘子/蜜橘/朱砂橘/大红袍)237 桂圆(龙眼/龙目/圆眼/圆肉)238 山楂(红果子/胭脂果/山里红/山梨)239 梅子(青梅/白梅/乌梅/梅实)240 椰子(胥余/胥耶/椰粟/越王头)241 葡萄(蒲桃/蒲萄/菩提子/山葫芦)242 草莓(洋莓/地果/地莓/凤梨草莓)242 苹果(频婆/平波/柰子)243 芒果(檬果/望果/蜜望子/沙果梨)244 李(李子/李实/嘉庆子/嘉应子)245 橄榄(青果/忠果/谏果/山榄)246 柠檬(柠果/黎檬子/宜母果/梦子)247 杨桃(洋桃/五敛子/三棱子/阳桃)248 波罗蜜(大树波萝/树菠罗/天菠萝/牛肚果)248 柑(金实/木奴/新会柑/瑞金奴)249 杏(杏实/甜梅)250 番木瓜(番瓜/铁脚梨)251 梨(雪梨/鸭梨/白梨/黄梨)252 枇杷(芦桔)252 香蕉(焦子/焦果/牙蕉)253 猕猴桃(白毛桃/猴仔桃/阳桃/毛梨子)254 西瓜(寒瓜)255 柚(柚子/文旦/胡柑/朱栾)256 哈密瓜(库洪)256 甘蔗(干蔗/竿蔗/薯蔗/竹蔗)257 柿子(红柿/米果/猴枣/大盖柿)258 桑椹(葚/桑实/乌椹/桑枣)259调料蒜(胡/胡蒜/大头蒜/独头蒜)261 姜(生姜/鲜姜/川姜/白姜)262 葱(大葱/小葱/葱白/四季葱)263 桂皮(山肉桂/肉桂/土桂/山桂皮)264 莳萝(土茴香/瘪谷茴香)264 芥末(芥子末/芥辣粉)265 大茴香(八角/大料)266 小茴香(香丝菜/谷茴香/土茴香)266 孜然(安息茴香/阿拉伯茴香/野茴香)267 薤白(薤白头/野蒜/小独蒜)268 豆蔻(肉果/玉果/肉豆蔻)268 芫荽(香菜/胡荽/满天星)269 紫苏(赤苏/苏叶/叶紫苏/桂荏)270 花椒(川椒/蜀椒/红椒)270 橄榄油(甘榄油/青果油)271 罗勒(兰香/九层塔/香菜/佩兰)272 丁香(公丁香/丁子香/鸡舌香)273 薄荷(人丹草/蕃荷菜)274 胡椒(浮椒/玉椒)275乳牛奶(牛乳)277 酸牛奶(酸奶)278 人乳(母乳/人奶)278 羊奶(羊乳)279 马奶(马乳)279茶绿茶281 红茶282 黑茶282 黄茶283 青茶284 白茶285 玳玳花茶(枳壳花茶/代代花茶/酸橙花茶)285 玫瑰花茶(徘徊花茶/笔头花茶/湖花茶/刺玫花茶)286 茉莉花茶(奈花茶/木梨花茶/末利茶/香花茶)286 杜仲茶(思仲茶/丝棉皮茶/玉丝皮茶)287 栀子花茶(栀子茶/山栀花茶/野桂花茶/白蟾花茶)288 桂花茶(木樨花茶/九里香茶)288 银杏茶(白果叶茶)289 绞股蓝茶(甘茶蔓茶/五叶参茶/七叶胆茶)290 洋甘菊茶(大地的苹果)290 洛神花茶(洛神葵茶/洛花茶/洛济葵茶/山茄茶)291 决明子茶(草决明茶)291酒黄酒(老酒/绍兴酒/米酒)295 雄黄酒(雄精/石黄/薰黄/黄金石)295 白酒(烧酒/白干)296 啤酒296 葡萄酒(红葡萄酒/白葡萄酒)297疾患及症状索引299
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