内容简介 · · · · · ·

酒逢知己千杯少,對於食何嘗不如此？

本書以散文筆調,介紹中國曾有過的飲食文化,例如餐具、酒家環境、野餐形式、外來食物傳入、菜系形成歷史等,其中如結造煮粥、吃蟹賦詩、筷子文化等是中國獨有的。從種種介紹,可見古人也有相當「新潮」活潑的一面,與今日有相通的地方。