鬼怪同款年糕汤,死鬼CP向你问候!

鬼怪同款年糕汤,死鬼CP向你问候!

食相君  你最好食相点  2017-01-09
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韩   式   年   糕   汤
青年菜单

在刚刚更新的鬼怪中,出现了这个名场面。死鬼CP因为年糕汤少了最重要的食材大葱,于是决定一起去买大葱。回来路上在桥洞里配合BGM果断耍帅,结果却帅不过3秒。让不少影迷们捧腹大笑。还好食相君不忘老本行,究竟为什么年糕汤里放葱才好吃,究竟怎么样才能做出一道美味简单的年糕汤呢?本期青年菜单,来看这道韩式年糕汤!


死鬼CP买葱名场面,太TM帅了。


韩式年糕,鱼饼
小银鱼,虾米,海带
灵魂大葱
韩式辣椒酱,细粉辣椒面


将小银鱼,虾米,海带放在水中小火炖煮,记住,你需要的是它们的汤。


把年糕放在清水中泡一会待用,也可以使年糕更软一点,便于烹煮。


切好你的灵魂大葱,注意要这样斜着切,这样切出来的大葱更容易夹取,也更就好看。
同时大葱是很好的调味品,可以起味,着色,去腥。大葱中含有胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外,还含有葱辣素,具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效,吃生葱有预防及治疗感冒的作用。


鱼饼也切片待用。鱼饼作为韩国的风味小吃,曾经出现在许多韩剧中,大家可能都知道鱼饼不是鱼做的,可是鱼饼究竟是什么呢?这里食相君为你总结了3个字你瞬间就会理解,其实就是薄片状的,鱼!豆!腐!


依次把韩式辣酱,辣椒面,糖,酱油,食用寡糖水(一般很少用,可以不放,帮助肠道菌群生成,利于胃部吸收消化)放在碗里搅拌均匀。


把熬煮的海鲜汤过滤出来,放在一个锅中,作为汤底。


把搅拌好的酱料放入汤底中煮开。


先下年糕,因为会比较耐煮,可以早点放。


把鱼饼和灵魂大葱也一股脑的放进去,剩下的就交给时间吧。


这里可以自行脑补下咕噜咕噜冒泡声,。。。


还可以加俩个煮好的鸡蛋一起煮着吃,这块自行发挥。


尝口年糕,出不多就可以出锅啦。

打开电视~~
调到鬼怪~~
开瓶可乐~~
开造~~~~








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