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首页| 临涣培乳肉 | 听说吃完这个的人都成为金字塔的顶尖人物了！ 梅城味道 2017-04-13 临涣酱菜让人熟知的原因如下： 2014年度“安徽老字号” “培乳肉”榜上有名。 有传承独特的产品、技艺或服务, 有中华民族特色和鲜明的安徽地域文化特征, 具有历史价值和文化价值, 且具有较强的可持续发展能力。 自此临涣培乳肉名声大燥, 安徽周边家喻户晓。 ” 培乳肉,肥而不腻 淮北名小吃临涣培乳肉, 这道小吃以其香浓、味纯、滋补 等特点深受淮北当地人们的青睐。 比起红烧肉, 临涣培乳肉吃起来肥嫩不腻, 含化在嘴里让人回味无穷。 比起精肉块, 培乳肉吃起来更有软嫩感, 尤其是它特有的乳香味, 香气四溢,吃起来叫人垂涎欲滴。 是淮北人民从小就难以忘怀的 记忆味道。 ” 培乳肉,源远流长 历 史 悠 久 据载,1860年（咸丰十年） 临涣酱菜地名家清代潘孝武祖父潘恒广为逃避战乱,来到河南鹿邑县。 为了生计,潘恒广便帮人做起了酱菜,拜当地师傅学习技艺、加工酱菜。 出师后,与人合伙经营酱菜生意,并把技术传授给了儿子潘士昌。 后来潘氏父子来到了临涣继续从事酱菜生意。在酱菜制作中,他们发现酱菜经过临涣浍河岸边的古泉水泡制,味道更加鲜美,其美味远远超出了其他地方。 当时潘氏父子在制作酱菜过程中发现,用发酵的酱菜汁制作的菜,名曰肉芽菜,味道异常鲜美,后便用酱菜汁烧制肥肉,更是别具风味。 经过反复研究,终于制作出培乳肉。 工艺 培乳肉 五花肉 1斤 培腐乳汤汁 100g ” 培乳肉和刘伯承 据地方史料记载,1948年11月淮海战役时,总前委在邓小平、刘伯承、陈毅同志的领导下,面临复杂的形势,当时淮海战役总前委指挥部就设在临涣小李家一座小茅草屋里。 为了革命的胜利,老百姓们心疼首长们的辛劳,便把自家最好的饭菜送到了总前委。当时首长们的餐桌上就有一道临涣特色菜——培乳肉。 刘伯承将军一吃就喜欢上了,只见他嘴里吃一块,手中的筷子夹一块,眼睛还盯着盘子里的一块。 这时刘伯承心有所悟,一下子就联系到了刚才研究的作战计划上,于是提出了“吃一个、夹一个、看一个”的作战方案。“吃一个”,就是先集中兵力歼灭黄维兵团；“夹一个”,就是把杜聿明集团紧紧包围住,不让他逃掉；“看一个”,就是对于蚌埠方向前来增援的敌人严密监视,堵住其进攻。最终获得大捷。 临涣古镇三千年,涣水悠悠四名泉。 培出美食堪称绝,乳香九州四海传。 肉肥不腻奇中奇,贵客来临恨见晚。 临别难忘带回转,敬献亲朋人称赞。 包装分两类, 培乳肉的大气包装和不是培乳肉的。 米饭吃太快,容易噎着。 步子迈太大,容易扯蛋。 没救喝太高,容易误事。 什么事都不能过分,但也有例外。 培乳肉的包装,高大上且充满诚意。 过分的追求,满分的选择。 一口下去,肥而不腻。 真空包装,即拆即食。 大口吃肉,大口喝酒。 生活不止远方的苟且,还有入嘴的乳肉。 千言万语, 汇成一句话, 我要吃肉。 就选临涣培乳肉。 安徽淮北特产 临涣培乳肉 真空包装熟即食 （全国包邮,偏远地区除外）两袋精品装 ￥59.9/1000g 长按识别购买 温馨提示：购买后48小时内发货 查询订单可拨打：4008802220（周一至周六10:00-21:00） 或添加客服微信：freshfun1 点击阅读原文买买买！ 阅读原文 更多内容vip可查看 |