早发性结直肠癌发病率骤升的背后,肥胖、饮食与压力如何起作用

Nature reviews:早发性结直肠癌发病率骤升的背后,肥胖、饮食与压力如何起作用?
原创 医脉通  医脉通消化科  今天

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结直肠癌,“早发”、“晚发”大不相同


在美国,早发性结直肠癌(EOCRC)已跃升成为第二常见的癌,并且是50岁以下人群癌性死亡的第一大原因。

 

EOCRC的发病率在过去四十年间急剧上升,预计到2030年,EOCRC的发病率将上升>140%。

 

尽管较多科学严谨的流行病学研究已经筛选出了与EOCRC发病有关的环境因素,但目前人类对于该病的成因和发展机制的了解仅仅是冰山一角。

 

此外,学术界已达成共识—— EOCRC无论是从病理学、流行病学、解剖学还是代谢的角度来看,都与晚发性结直肠癌(LOCRC,患者年龄>50岁)之间存在较大差异。

 

为了更好地管理与预防EOCRC,对EOCRC的进一步研究是十分必要的。



与EOCRC有关的环境因素



与EOCRC有关的环境因素主要包括:

 

?西方化饮食

?红肉和加工肉

?肥胖

?压力

?抗生素

?合成染料

?谷氨酸钠(味精的主要成分)

?二氧化钛

?高果糖玉米糖浆

 

下面,本篇文章将就肥胖、饮食与压力三个方面进行阐述。

 

1

肥胖

在全球范围内,预计到2030年将有21.6亿成年人超重,11.2 亿人将进入肥胖范畴。

 

由于市场上充满了廉价易得的高卡路里含糖食物、加工食物,人们的饮食习惯也随之改变,肥胖已成为日渐严重的问题。许多研究也将肥胖与 EOCRC联系了起来,它们认为,上升的 EOCRC率是由BMI的普遍上升造成的。

 

该假设的一个支撑为——肥胖,以及过多的身体脂肪与晚期生活中CRC的发病有关,而肥胖对晚期生活中CRC的发病的影响是在长达几十年的致癌过程中慢慢实现的。因此,若一个人在20岁至40岁间被确诊为CRC,很有可能是更早之前(即成年前)暴露于肥胖或过多的身体脂肪的结果。

 

但是,有关婴儿期的脂肪或孕期母亲的肥胖与EOCRC的发生率关联的研究暂缺。

 

肥胖促进EOCRC发生的机制的可能与机体的内部暴露(比如,改变肠道菌群,或在体内产生炎症)以及其他特定的暴露成分(例如食品添加剂和劣质食品)有关。

 

并且,肥胖症能导致肠道菌群失调,也能进一步促使炎症的发生。

 

此外,童年和/或青春期的过多的身体脂肪可能与不利的代谢状况有关,而这种代谢状况也会促进CRC的发展。

 

因此,合理的假设是肥胖和/或过多的身体脂肪对后期生活CRC的发生的影响,可能在极早期就开始了,比如孕期母亲的肥胖或婴儿期、儿童期肥胖。

 

2

饮食

大量文献得出一致结论,西方化的饮食结构,即富含大量红肉、饱和脂肪,而纤维含量低的饮食结构,能给结肠带来不利影响,而其它一些饮食方式(如地中海饮食),有利于促进结肠健康。

 

有趣的是,西方饮食尤其会增加远端结肠和直肠的癌症风险,而EOCRC往往涉及的也是远端结肠或直肠。地中海饮食似乎可以保护整个结肠和直肠不受CRC的影响。

 

据研究,西方的饮食模式主要与KRAS野生型、BRAF野生型、无或低CpG岛甲基化表型和微卫星稳定型肿瘤更强烈相关。

 

并且,大部分EOCRC患者的肿瘤也为KRAS + / +,BRAF+/+,CIMPlo和MSS。

 

除了西方饮食本身的不健康属性,西方饮食中典型使用的烹饪方式也增强了它的不健康性。比如,油炸(尤其是深度油炸)能导致促炎症反应和致癌性晚期糖基化末端终产物(Advanced glycation end products,AGEs)的发生。

 

脂肪和蛋白质含量高的动物性食品通常具有丰富的AGE,并且在烹饪过程中,也更易产生新的AGE。

 

相反,营养丰富的食物如蔬菜、水果、全谷物和牛奶中所含的AGEs较少,即使在烹饪后也一样。

 

烹饪时间、烹饪方式、烹饪温度和湿度也同样决定了AGEs的水平。AGEs能导致代谢综合征,驱动肠道微生态的改变,并且可能在2型糖尿病、心血管疾病,甚至阿尔茨海默氏病的形成中发挥作用。

 

3

压力知觉

压力知觉(个体对社会心理因素的感知应力)在EOCRC的发病中也承担了特殊作用。

 

压力不仅会增加自身患直肠癌的风险,女性在孕期感受到的压力甚至能增加后代CRC的风险。

 

该假设基于有力的科学基础:

 

首先,在过去的四十余年中,全球范围内人类感知的压力(包括儿童期感受道的压力与母亲孕期感受到的压力)的上升与EOCRC的发病率的上升呈平行关系。

 

第二,睡眠时长的减少驱动了压力、肥胖和CRC(反之亦然)。

 

第三,肥胖与EOCRC有关,产前应激与后代的肥胖有关。

 

第四,心理社会应激能增加患糖尿病的风险,而糖尿病也与EOCRC有关。

 

第五,压力与体力活动减少,饮食健康度恶化呈正相关。

 

第六,炎症环境,先天性免疫,免疫细胞和微生物在压力的影响下能做出一些负面改变,这些改变也能驱动CRC。

 

压力也会在压力大的个体及其后代中引起基因、表观遗传和微生物的变化。

 

由于心理社会应激能调节甚至改变胃肠道的微生物群特征,且肠道菌群在CRC的发展中起着关键作用,由压力诱导的微生态失调和炎症负荷也可能在EOCRC的发展中起着推进的作用。

 

参考文献:Lorne J. Hofseth,James R. Hebert, Anindya Chanda,et al.Early- onset colorectal cancer: initial clues and current views.Nature reviews. Gastroenterology & hepatology.https://doi.org/10.1038/s41575-019-0253-4.





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