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首页| 入伏吃2瓜,中伏吃1花,末伏喝3汤！清热解暑祛湿毒,安度最易生病的三伏天 家庭医生 一分钟健康养生 今天 ▲长按图片,可保存及分享 来源/养生每日推送（FDHealth） 都说三伏是一年中“最易生病”的日子,这话一点不假。 三伏天的可怕之处在于,不仅热,而且又闷又湿！ 三伏天防病养生,解暑、祛湿是两大主题。那么,三伏天该怎么吃,才能赶走体内的暑气和湿气呢？ 初伏吃2瓜 刚进入三伏天,暑湿来袭,身体一时适应不了气候的变化,就会没胃口、脾胃不适。所以,入伏最该吃这两种瓜,开胃促消化很管用~ 苦瓜——清热降火 高温下人很容易中暑和上火。苦瓜味苦性寒,清热解毒又降火,这时候最该吃。 苦瓜所含的苦瓜苷和苦味素,能增进食欲、促进消化。而且,它含有较多的脂蛋白和丰富的维生素C,可以强免疫、保护心血管。 ★ 凉拌苦瓜 做法：将苦瓜去瓤,切成丝或片,用开水烫一下,再用凉开水过一遍,沥掉水分,根据自己的喜好,可以拌出多种口味的凉菜。 ★ 苦瓜海带瘦肉汤 材料：苦瓜500克,海带100克,瘦肉250克,食盐、味精适量。 做法： ①将苦瓜切两瓣,挖去核,切块；海带浸泡１小时,洗净、切丝；瘦肉切成小块。 ②把所有用料放入沙锅中,加适量清水,煲至瘦肉烂熟,调味即可。 冬瓜——解暑祛湿 冬瓜含水量高达96%,热量极低,清淡易消化,是消暑解渴的佳品。 而且,冬瓜擅长清热解毒、利水消肿,湿热难当的三伏天里,吃它再合适不过了~ ★ 冬瓜盅 材料：薏米（炒过）、冬瓜、陈皮、扁豆、瘦肉、瑶柱 做法：冬瓜挖出瓜瓤备用,将其他材料洗净放入冬瓜,倒满清水,用保鲜膜封好放入锅中,蒸煮2~3小时,待冬瓜肉半透明时即可调味食用。 冬瓜解腻,和肉是绝配,搭配不同的肉,能起到不一样的养生作用： 冬瓜+水鸭：清润滋补 冬瓜+瘦肉：滋阴补虚 冬瓜+排骨：补肾养血,清热养颜 冬瓜+鲤鱼：补益脾胃,利水消肿 有人可能会说,一提到三伏天,就想吃西瓜。但有一点要提醒大家： 三伏天千万别毫无节制地吃西瓜,尤其是本身就脾胃虚寒的人。因为西瓜是生冷食物,吃多了容易伤脾胃,引起腹胀腹泻。 中伏吃1花 俗话说“冷在三九,热在中伏”,中伏是最热的时候,这时适合吃点解热毒的草药,比如金银花。 金银花素来是“草药明星”,它性味甘、寒,可清热解毒,一般比较适合泡茶喝。 ★ 金银花茶 做法：金银花20克,煮水后加冰糖少许,或直接用开水冲泡,加蜂蜜调服。 >>>加一物,作用大不同： 加甘草：可用于夏季暑热烦渴、口干咽痛、口腔溃疡等症。 加菊花：适用于肝火上攻的目赤肿痛、头晕。 加山楂：可调节血脂、血压。 ★ 五花茶 做法：金银花、木棉花、菊花、槐花、葛花,取各等分,煎煮饮水。 广东人常喝五花茶,因为南方夏季湿热,而五花茶能清热解毒、消暑去湿、凉血利尿、健护肠胃,对预防风热感冒、上火有一定的作用,还能改善夏季轻度腹泻、消化不良、大便稀烂等症。 注意：五花茶性寒凉,不适合体质虚寒的人（比如平时就爱喝热水、怕生冷食物）。 除了吃,金银花还能外用。 金银花泡水含漱,可改善因慢性口腔炎症引起的口臭；煎水外洗,对治疗湿疹、小儿热疖、痱子,有一定的作用。 末伏喝3汤 整个夏天,脾胃为我们受纳了太多瓜果冷饮,难免受损。所以,末伏既要解暑祛湿,也要护好脾胃,这3款汤水就比较适合： 三豆汤——解暑祛湿不伤脾 很多人都会喝绿豆汤解暑,但是绿豆汤偏寒凉,喝多了容易引起脾胃不适,所以,末伏不妨换成喝三豆汤。 三豆汤中,绿豆清热解暑,赤小豆祛湿,黑豆则健脾补肾。 绿豆和赤小豆偏寒凉,黑豆的加入,正好起到调和的作用。这样一来,既能清热解暑,又不易伤脾胃。 材料：绿豆、赤小豆、黑豆各20克,冰糖适量 做法： ①将豆子洗净,清水浸泡半天； ②将三豆放入锅中,加水600毫升,小火煎熬成150~200毫升,加适量白糖或冰糖,连豆带汤食用。 乌梅汤——解暑开胃促消化 乌梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴,北方人夏天就很爱喝酸梅汤解渴消暑。 除了生津止渴、解暑散热,乌梅汤开胃促消化也很管用,适合天气热、没食欲的时候喝。 材料：干乌梅、干山楂各150克,桂花、甘草各50克,冰糖适量 做法： ①乌梅干、山楂干用水泡开； ②茶壶内放入泡开的乌梅干和山楂干,加入桂花、甘草、冰糖,倒入适量沸水冲泡。 四神汤——适合大多数人的祛湿汤 很多人知道长夏要祛湿,不管三七二十一,只要能祛湿的通通一锅煮了吃。但不适合自己的,吃了不祛湿还伤身。 湿热的人,口干口苦、大便粘腻、提不起精神,这类人适合吃偏寒凉的薏仁、蒲公英、鸡骨草等； 寒湿的人,爱拉肚子、胃口差,适合吃温性的姜片、花椒、陈皮等。 但不少人自己并不能辨清体质,那么小编给你支个招：选择比较平和的祛湿食材。比如四神汤,不寒不热,大多数人都能喝。 做法：茯苓、淮山、莲子和芡实各20克左右,一起熬煮。 今日互动 动动脑,不易老~ 下面的算术题你知道答案吗？ 评论区说说吧 编辑：陈艺鸿 往期回顾 点击图片即可阅读 点 "在看",照着吃就对了 阅读原文 微信扫一扫 关注该公众号 更多内容vip可查看 |