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首页| 高血糖,忌口多,就注定营养不良恶性循环吗？看完你就懂了 石家庄本地通 昨天 正所谓“不服老不行”。前两天有位同事感慨说年轻时一口气能吃两根冰棍,喝两瓶饮料,现在人到中年,随便吃口甜的都担心血糖过7。 此话确实不假——随着年龄的增加,人体机能会有不同程度的衰退,对很多摄入物质的代谢水平也会大大降低,对此我们最需要注意的就是血糖问题。 不要觉得这是危言耸听,血糖不高不要紧,一高吓死人很危险：高血糖容易产生饥饿感,导致口干舌燥、多饮多食、头晕乏力、手脚发麻、消化不良,严重起来还会导致大家谈虎色变的发展成糖尿病。糖尿病后期,眼底病变、脚部溃烂、肾衰竭等并发症都有可能发生。 因糖摄入过量而导致的高血糖,绝对就是大家戏言常说的“富贵病”。一旦高血糖,不注意进行科学控制,很容易演化成糖尿病。据IDF全球糖尿病概览(2017年)统计,中国是世界上糖尿病患病人数最多的国家,达1.14亿,并仍在增长。年龄分布上,45-69岁占总患病人数的60%以上。可以说,血糖问题,中国八成中老年人都逃不开。而控糖又是一场持久战,那么,该如何打赢这场“控糖持久战”？ 1 万变不离其宗的 降糖秘诀：控制饮食 此版块不多赘述,相信所有有控糖需求的朋友都烂熟于心,但需要提醒几点容易忽视的： 1、高淀粉的食物和高糖食物一样尽量避免。最典型的就是面食和白粥,它们含有大量的淀粉,淀粉进入口腔后,唾液淀粉酶会将其分解为麦芽糖。当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖,是极其很容易使血糖升高的。 2、看起来和糖一样无关的油炸食品也要能少则少。油炸食品含有大量的油脂,油脂的过多摄入会导致肥胖,而肥胖则更容易导致高血糖。对此,很多中老年人喜欢在早餐来上几根油条或者几个油饼,实际上,这样的“油炸碳水炸弹”还是能免则免吧。 3、要减少淀粉和油脂的摄入,科学的烹饪方式必不可少。对此,应采用清淡少油的烹饪方式,如烤、卤、清蒸、水煮、凉拌等,尽量避免爆炒、煎和勾芡类的烹饪方法。 2 控糖的同时,补营养是关键 伴随诸多饮食禁忌,控糖人群身体容易缺乏多样化的营养素,如此长时间便会营养不良,而营养不良则极容易导致身体免疫力低下,进而演变成诸多健康问题新的源头——控制血糖和补充营养中间,仅为一线之差,稍不留神,便容易形成一场恶性循环。 既要控制饮食,又要控制血糖,这就建议大家关注一个新的领域——不用担心血糖升高、同时又富含营养的食物。 在主食方面,如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的五谷杂粮为上选,它们低糖、低淀粉,可以让你在填饱肚子的同时不用过分担心血糖升高。 豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。 苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子是控糖人群的理想食物,这些食物不止营养丰富,还能降低血糖,是控糖人群最理想的食物,如能长期食用,则降血糖和预防并发症的效果会更好。 3 营养的搭配十分考究 说起营养补充,就少不了营养搭配,对此一些不加蔗糖的配方奶粉是不错的选择。但是市场上的诸多奶粉,控糖人群在选择时,需要注意以下几点： 1、必须是0蔗糖的。这点十分重要,奶粉虽有营养,但不是所有奶粉都适合控糖人群,含有蔗糖的容易在补充营养的同时也提高了血糖。 2、选择富含膳食纤维的。膳食纤维可以延长胃排空时间、增强饱腹感,同时延缓葡萄糖和碳水化合物的消化吸收。因此,富含膳食纤维的食物可以明显改善餐后血糖水平,帮助中老年人稳定血糖。 3、最好可以添加一些中式养生食材配方。从现代药理学研究来看,葛根和黄精对控糖十分有帮助——葛根所含的葛根素有明显的平稳血糖的作用,而葛根所含的黄酮类化合物有平稳血脂的作用,故葛根常被用于防治“三高”病症；同样,黄精含有黏质液、天门冬氨酸、高丝氨酸、强心苷等,能有效抑制尿糖和血糖,特别是对肾上腺素引起的血糖过高,有明显不错的抑制作用。 4、营养成分要全面不要“瘸腿”、“偏科”。这里,一定提醒大家注意区分“含有”和“富含”的区别,类似维生素B2、B6、叶酸、钾、硒、牛磺酸等基本的营养,最好都是“富含”的状态。 以上就是关于控制血糖的一些科普知识。伊利欣活刚推出的纾糖膳底配方奶粉,这款奶粉依据国家标准（GB5009.8）未检出蔗糖,可谓是真正的“0蔗糖”奶粉；其富含高达6.5g/100g的膳食纤维,增强饱腹感,降低控制餐后血糖水平；配方中添加葛根与黄精草本,中式食材有助于温润养护血糖健康；添加高达21种营养成分,其中达到“富含”标准的有15种,参考《中国糖尿病医学营养治疗指南》中微量元素摄入推荐意见,配方科学严谨。 写在最后 写完了关于饮食方面的控糖,还想跟大家嘱咐最后一点,那便是始终保持良好的心态,或者是好的心理素质。正如开头所提到的,控糖是场持久战：比身体更容易崩溃的,是我们的意志；比血糖更难调节的,是我们的心理状态。 在开始一系列控糖举措之前,率先让自己拥有一个健康向上、积极主动的心理状态,这会让我们更加游刃有余地去做所有的控糖工作——正所谓“平常心,得天下”,此言放在控糖上,再合适不过了。 点击上方图片 即可购买 专为你控糖人士打造的纾糖奶粉！ --广告 微信扫一扫 关注该公众号 更多内容vip可查看 |