《查理曼大帝的桌布》电子书下载

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作者: [英]尼科拉·弗莱彻
出版社: 生活·读书·新知三联书店
副标题: 一部开胃的宴会史
原作名: Charlemagne's Tablecloth: A Piquant History of Feasting
译者: 李响
出版年: 2007-10-01
页数: 269
定价: 29.00元
装帧: 平装
丛书: 新知文库（新版）
ISBN: 9787108026699

内容简介 · · · · · ·

筵席、宴会和盛大的晚餐在我们的生活中总是扮演重要的角色：它们中一部分纯粹是为了欢娱,一部分是为政治服务,还有一些与死亡联系在一起。本书是一本关于饮食的书,也是一本关于历史的书：从波斯到日本,从中国到墨西哥,从欧洲王室到南极探险家,从中世纪奢侈铺张的宫廷宴会、文艺复兴时期的艺术化宴会作品到朴素细致的日本茶席……作者讲述了宴会有趣的历史与其背后的故事。

作者简介 · · · · · ·

尼科拉·弗莱彻过着三重生活：她是一位活跃的艺术家和金匠,她经营着一家高档邮购野味店,她还是一位技巧娴熟的厨师和宴会制作人。她已经写作了四本关于文化、历史和野味烹饪的书。她有时居住在佩里戈尔的角塔中,但她通常住在奥齐塔玛契提附近一个鹿园中,在那里她充分地享受着生活的乐趣。她与她的第一任丈夫（也是唯一的一位）一起生活了三十年,并育有两个女儿。

目录 · · · · · ·

致谢第一章什么是宴会？第二章天堂：宴会的起源第三章黄金时代：中世纪宴会第四章宴会竞赛：令人不安的成分第五章迈达斯国王的最后一餐第六章宴会的原料：鱼第七章中国宴会：一种古老的饮食文化第八章宴会的原料：肉第九章逆境中的宴会：超超平凡第十章来自地狱的宴会第十一章宴会和斋戒：肥美的星期二第十二章圣休伯特的宴会：狩猎,以及九道菜的鹿肉宴第十三章宴会中的蜉*：香熏和鲜花第十四章圣安东尼的宴会：猪——农夫们的宴会第十五章野兽般的宴会第十六章文艺复兴：欧洲宴会改革第十七章感恩：赞美救难第十八章维多利亚宴会：大不列颠环境适应协会的晚餐第十九章茶席：日本饮茶仪式上的素食宴会第二十章浴中宴会：何等失礼第二十一章成年仪式：世界性的符号第二十二章罗斯金的花粉宴会：乔木林中的宴会第二十三章彭斯晚餐：兄弟般的宴会,男人举止恶劣第二十四章吃人：同类相食的宴会第二十五章马背上的宴会第二十六章冬至宴会：黑暗中的光明第二十七章为死人举办的宴会：战胜恐惧第二十八章除夕的天鹅：千禧年宴会第二十九章查理曼大帝的桌布：后记译后记

致谢第一章什么是宴会？第二章天堂：宴会的起源第三章黄金时代：中世纪宴会第四章宴会竞赛：令人不安的成分第五章迈达斯国王的最后一餐第六章宴会的原料：鱼第七章中国宴会：一种古老的饮食文化第八章宴会的原料：肉第九章逆境中的宴会：超超平凡第十章来自地狱的宴会第十一章宴会和斋戒：肥美的星期二第十二章圣休伯特的宴会：狩猎,以及九道菜的鹿肉宴第十三章宴会中的蜉*：香熏和鲜花第十四章圣安东尼的宴会：猪——农夫们的宴会第十五章野兽般的宴会第十六章文艺复兴：欧洲宴会改革第十七章感恩：赞美救难第十八章维多利亚宴会：大不列颠环境适应协会的晚餐第十九章茶席：日本饮茶仪式上的素食宴会第二十章浴中宴会：何等失礼第二十一章成年仪式：世界性的符号第二十二章罗斯金的花粉宴会：乔木林中的宴会第二十三章彭斯晚餐：兄弟般的宴会,男人举止恶劣第二十四章吃人：同类相食的宴会第二十五章马背上的宴会第二十六章冬至宴会：黑暗中的光明第二十七章为死人举办的宴会：战胜恐惧第二十八章除夕的天鹅：千禧年宴会第二十九章查理曼大帝的桌布：后记译后记
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发布者：周婧雯

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