内容简介 · · · · · ·

《肥胖与塑身生理学》由吴辅佑所著,全书分四篇：第一篇第一章至第三章为基本知识与观念,包括总论、细胞、三餐与代谢综合征；第二篇第四章至第七章是能量摄入,包括食欲、消化率、脂肪与糖类的消化吸收；第三篇第八章至第十章是能量消耗,包括代谢激素、脂肪与糖类的代谢；第四篇第十一章至第十三章着重应用,包括膳食减肥、运动与局部瘦身。