内容简介 · · · · · ·

越来越多的人提出怀疑,我们的空气、饮水、食物是否安全？如何能生活在无污染的环境里？如何排毒、解毒？……本书深入浅出地介绍许多种化学物质的小故事,帮助读者了解化学物质,说明化学物质的好处以及对生物体健康的可能危害,从而避免不必要的“毒物恐惧症”！

作者从食品添加物、家庭用品、杀虫剂、职业灾害、恐怖攻击等层面,一一探索化学物的毒物常识。书中探索了促使化学制品产生毒素的原因,不同的状况和剂量如何让一个原本具有疗效的药物瞬间变成致命杀手,让我们看到并非每一种人工产品都有危险性,也并非天然物就都是绝对安全的。

作者强调毒物是自然界的一部分,唯有了解它的科学属性,我们才可能评估出它的真实风险,才能化险为夷地与毒物和睦共处。了解它,便是最佳的解毒良方。

作者简介 · · · · · ·

约翰·亭布瑞,伦敦国王学院药学系的生化毒物学教授。拥有30多年的毒物学教学经验,发表过130余篇文章及研究论文；著作包括《毒物学入门》及《生化毒物学原理》,这两本专业用书已普及各个国家,广为世界各地的院校使用。

目录 · · · · · ·

"毒物魅影"试读 · · · · · ·

想要评估所有化学物的危险和风险,必须先了解这些化学物如何、何时和为什么会有毒,这就是毒物学的研究领域,也正是本书的写作目的。出版过多本畅销化学科普著作的约翰•艾姆斯利（John Emsley,《分子博览会》作者）博士鼓励我写这本书。他在看过我所写的《毒物学入门》教科书后,建议我可以用它作基础,写一本供一般大众阅读的科学书籍。这便是我一直以来努力想要达成的。写这本书...