茶叶的流动txt,chm,pdf,epub,mobi下载 作者:肖坤冰 出版社: 北京大学出版社 副标题: 闽北山区的物质、空间与历史叙事(1644-1949) 出版年: 2013-8-1 页数: 239 定价: 50.00元 装帧: 平装 丛书: 田野归去来——人类学实证研究丛书 ISBN: 9787301229125 内容简介 · · · · · ·17世纪以来,最早由我国福建省武夷山流入西方世界的茶叶,成为导致近代中西冲突与社会变革的关键性物质之一。在近代闽北山区以茶叶产销为中心的区域社会发展过程中,实际上包含着两股文明之流的逆向流动:一方面是中国茶叶向西方世界的传播,尤其是武夷红茶在英国的影响力远远超过了在原产地崇安县,英国人对正山小种的热捧,调整和重塑了闽北山区的空间结构及当地人的文化图式;另一方面,来自西方的“民族~国家”体制,作为一种“文明”产物对帝制中国造成了巨大冲击。民国时期,国家政权建设逐步在闽北乡村社会中展开。当地的各种势力在对茶利、茶捐、茶权的反复商榷和调适中,都充分运用“民族一国家”的话语,在体制内寻求解决问题的渠道,因此这也是一个现代国家体制在地方社会逐步建构的过程。《茶叶的流动:闽北山区的物质、空间与历史叙事(1644-1949)》通过对明朝以降闽北山区茶叶贸易网络的追... 作者简介 · · · · · ·肖坤冰,四川资阳人,毕业于厦门大学,人类学博士,现为西南民族大学助理研究员。主要研究领域:区域社会史、物质文化研究、旅游人类学等。 目录 · · · · · ·前言导论 第一节 相关学术史回顾 第二节 武夷茶的研究意义 第三节 研究视角与分析架构 第一章 闽北山区的地理生态与社会文化背景 · · · · · ·() 前言 导论 第一节 相关学术史回顾 第二节 武夷茶的研究意义 第三节 研究视角与分析架构 第一章 闽北山区的地理生态与社会文化背景 第一节 地理生态与环境 第二节 闽北的水系网络 第三节 想象与现实:神话与地方志中的武夷山 第二章 正与外:闽北山区的空间结构 第一节 正岩/外山:武夷岩茶的空间结构 第二节 正山/外山:正山小种红茶的空间结构 第三节 “香”的世界与武夷山人的文化图式 第四节 小结:何之谓“正” 第三章 一种新的意义的获得:域外的武夷茶 第一节 武夷茶在俄罗斯:一种新的本真性的获得过程 第二节 武夷茶在英国:从正山小种到Lapsang Souchong 第三节 事件与结构:顶级“正山”之“金骏眉” 第四节 小结:茶叶的传记与文化范畴的再生产 第四章 岩茶产制中的“技”与“术” 第一节 书写历史与口述历史:武夷岩茶(乌龙茶) 制作技术之发明 第二节 采茶前的仪式:喊山 第三节 武夷岩茶的制作工序(初制) 第四节 社区中的仪式与传统 第五节 小结:对传统手工“技术”的反思 第五章 茶产之争与地方社会变迁 第一节 追根溯源:武夷山中的茶僧、茶商与茶工 第二节 “茶禁碑”:晚清闽北乡村社会中的“经纪”治理 第三节 寺产与公产之争 第四节 小结:国家政权在乡村社会的建构 第六章 结论 附录 参考文献 · · · · · · () |
思路清晰,值得一看
这本书我在大学时看过一遍
作者视角观点都是很独特,现在只看了一部分,相信不会辜负自己的
很独特的视角