专门关注日系内容的超人气品牌「知日 ZHIJAPAN」 推出《知日》特集第48弹 《知日·世上只有一个京都！》特集！

《知日》“城市特集”第2弹,千年古都京都的完全案内手帖！

世界上绝没有第二座城市,能拥有京都这般独特、复杂而令人平静的迷人气息。

它是日本最悠久的政治中心,也是古老的文化重镇；是传统工艺的守护者,也是现代艺术的中心地。在历代匠心的打磨中,它既保存了多种流传千年的职人技艺,也孕育出任天堂等影响世界的现代制造企业；它是多部文学巨著与影视经典的舞台,也是当今艺术、设计、时尚等多个领域的灵感缪斯。

经千年的风霜打磨,任世事如何变迁,京都仍然保持着平和的节奏,以传统与历史厚厚筑起的底蕴,温柔地拥抱来自世界的四方远客。

*京都风景：四季景色、寺庙庭园、历史溯源、文化胜地巡礼、寻宝古本屋、季节花事、古都物语……在亘古流转的京都风景中,感受传统与现代交织的日本文化！

*食在京都：京料理、探访名料亭、抹茶、名产店铺、手作体验……品一口地道的京都美味！

*京都购物：传统工艺、职人记录、土产伴手礼、和服文化……不仅仅是京都过客！

*京都住与行：特色酒店案内、观光交通指南、街道漫步……用自己的节奏丈量京都的纹理！

*京都人专访：作家森见登美彦、设计师名和晃平、茶师木村宗慎、料理长德冈邦夫、传统工艺职人杉下永次、人形文化研究者田中正流 ……一个个生活在京都的他们,造就了这里的独特魅力！

了解京都最深度有趣的方式,就在这里！

撰稿人

吴东龙

从事设计观察的作家、讲师、设计师,也是课程与书籍的规划者。在多面向的设计工作里,长期关注日本的设计场域,著有《设计东京》系列书籍,作品很常见。现在是“东喜设计工作室”、创意聚落“地下连云企业社”负责人。

苏枕书

客居京都,喜爱养花种菜,著有《京都古书店风景》《有鹿来》等作品。

叶酱

美食专栏作者,曾旅居京都,在米其林三星餐厅打过工,也游荡过世界各地的路边摊,上路多半为了远方的美食。

恒昀

设计师,旅行玩家,旅居京都,京都造型艺术大学进修硕士。新浪微博与个人公众号化名为“我就是八爪”,常年分享京都与日本的美食和旅行的点滴。开设“时·光STUDIO”,用影像与设计记录着旅行和生活,常年为国内相关网站及杂志供稿。

金莹

纪录片制片人、导演,京都文化爱好者,金子美铃诗集《向着明亮那方》出版策划,在开设专栏《跟着电影看京都》。

安守军

陕西西安人。本科就读于北京大学中文系,后于南京大学文学院古代文学专业获得硕士学位。现于江苏科学技术出版社从事编辑工作。

受访人

森见登美彦

日本小说家,1979年1月6日出生于奈良生驹市,本姓森见,“登美彦”为笔名。毕业于京都大学农学部,其后又拿到本校的农学硕士学位。2003年,第一部小说《太阳之塔》出版,并获得“日本奇幻小说大赏”。2007年以《春宵苦短,少女前进吧！》获得“山本周五郎奖”,2010年又以《企鹅高速公路》获得“日本SF大奖”。

名和晃平

1975年出生于大阪,1998年毕业于京都市立艺术大学美术科雕塑专业,同年前往英国皇家艺术学院研究生院交换留学,回国后继续攻读雕塑,于2003年正式毕业,获博士学位。作品涉及雕塑、绘画、舞台、影像等领域,“cell”（细胞）的概念是他的创作基础。全球共有20家机构收藏了名和晃平的作品。2009年,在京都伏见区成立工作室SANDWICH。现任教于京都造型艺术大学。

木村宗慎

茶师,爱媛县人,神户大学法学部毕业。少年时期开始学习里千家茶道,1997年创办了茶道教室“芳心会”。作为茶道讲师的同时,也担任电视节目监制及展览会策展人。2011年获得JCD设计大奖金奖（作品《茶室・伞庵》）,其著书《一日一果365日》无论在日本还是中国都大受欢迎,好评如潮。

田中正流

京都花园大学历史博物馆研究员,花园大学外聘讲师。1974年生于大阪府高槻市,日本民俗学、人形文化研究者。现兼任宇治市平等院凤凰堂博物馆学艺员。在完成花园大学大学院文学研究科日本史专业的学习后,曾担任京都宝镜寺学艺员,于日本各地进行过“京都人偶文化的再次发现”等多次演讲活动,致力于宣传日本茶树人偶文化。

德冈邦夫

京都吉兆总料理长,出生于1960年,“吉兆”创始人汤木贞一的孙子。20岁时开始正式学习料理,自1995年成为总料理长后,一方面守护着料理传统,另一方面也在不断地挑战能适应新时代需求的餐饮方式,为日本料理赢得了海内外的知名度。2009年10月,吉兆岚山本店被评为米其林三星级料理店。

片冈宰治

京都式实行委员会代表、董事长。毕业于京都大学经济学部后,进入三菱银行工作,40岁离职后从事企业会计方面的咨询,后来成立公司,专门为中小型企业提供服务。现在投身于“京都式”的运营,开拓与京都手工艺品相关的产品线。

杉下永次

印染职人。1993年被收入书籍《百职百人 京之匠》（淡交社编集局）；2011年就任日本“全国青年印染经营研究会”的会长；2010年荣获平成22年度京都市传统产业技术功劳者；2009年加盟大本山金戒光明寺的御用达紫云会。

仁科雅晴

金属工艺职人,仁科旗金具制作所的社长,京都工艺纤维大学博士学位。大学毕业后继承工房,是京都府“京物”的认定工艺师,其作品被京都府知事指定,入选“京都的金属工艺品”。

特别鸣谢

平等院、京都吉兆、京都式、芳心会、SANDWICH、幻冬舍

森见登美彦、木村宗慎、名和晃平、田中正流、德冈邦夫、片冈宰治、杉下永次、仁科雅晴