兴爱自己更爱厨房

曾有这样的说法：女人下厨,男人是动力。换言之,就是女人下厨常常只是为了男人。倘若果真如此,那么,要是一个单身女人,没有一个男人对着她做的菜狼吞虎咽的话,是不是尽管她厨艺再好,也不会有下厨的心情?还是干脆就不下厨,一个人呆在家里吃快餐,抑或是约上朋友到外面去Happy?如果是这样的话,那么作为单身女人真的不用再顾及自己的胃了,那样的生活岂不是很惨淡无味。谁说单身女人不做饭?走进厨房拿起锅铲吧,即使你厨艺不高,但是你会喜欢下厨的心情。

孔夫子曾说过：“君子远庖厨也。”但古人又曰：“饮食男女,人之大欲存焉。”这相互矛盾的辩证,无形中就把女人的命运同厨房紧紧地系在了一起。厨房是什么?厨房就是女人的另一个人生舞台,里面有着女人不管爱与不爱都无法推脱的人生使命。

每每下班后,告别一同走出办公楼的同事,然后一个人坦坦荡荡地直往菜场走去。一路上,偶尔碰上一些久未见面的朋友,你可以放下脚步和她们聊聊,反正是单身,家里没人,用不着匆匆忙忙赶时间。

到了菜场,看着一筐筐摆放的西红柿、青瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、土豆,还有大白菜、小白菜、龙须菜、绿豆芽……那将是一种别样的快乐体会。隔三岔五,轮着把它们买回家,西红柿和青瓜,可以是蔬菜也可以是水果,心情好时还可以变成面膜,把它们切成一片片,贴在脸上,干活美容两不误。除了蔬菜,当然还会要上些鱼蛋肉类了,关爱自己的身体,当然要从吃做起。反正现在切肉杀鸡剖鱼这些活,菜场上都会有人帮你干好,只要付上少许加工费就OK了,省事省时省精力。想象一下,从菜场逛回来,两手提着沉沉的袋子,袋子里是新鲜的蔬果,这时候是否会有一股成就感油然而生?

回家后,打开电视,穿上围裙,卷起袖子,淘米,放入电饭锅。剥菜,去皮,洗菜。要蒸的、加热的,放进微波炉。要炒的打开煤气。要是做简易的汤呢,就弄好一包汤料放进电磁炉里,五分钟不到,香味就可以溢出来了。然后慢慢收捡零乱的灶台,饭做好灶台也刚好被弄得干干净净了。一个人坐在餐桌上,一边吃着自己喜欢的饭菜,一边看着自己喜欢的电视节目。喜欢吃多久就多久,实在吃不下,再打开电脑上网逛逛,等到有肚子饿的感觉再来吃,也不会担心有人对你大呼饭桶一个,反正胖了也是自己的身体,与别人无关。

每周煲上一两次汤。如冬瓜排骨汤、老鸭汤、乌鸡汤、水鱼汤。现杀的老鸭、乌鸡和水鱼,分别加上一些红枣、杞子、桂圆、当归和百合,用紫砂锅慢火清炖。熬上五六个小时或是一个晚上的时间。当锅里自然慢慢溢出香味,在你的小房子里飘香四起的时候,就是该喝汤的时候了。假如汤太多了,可以把它分成一小碗一小碗,放在冰箱里,自己想要喝的时候,拿出来加热一下。当然,你也可以打个电话叫上那些不爱下厨的朋友们,来家里一起分享这道美味。

这些汤虽然不起眼,可是却很实在,因为它够营养,味道即使不是特别诱人,也不会很差,关键是特别能调理女人的身体。

可以偶尔约三五个朋友到外面吃饭,毕竟一个人的力量太有限,活在这世上不尝尝各式风味怎会心甘情愿呢?但是千万别忘了：爱上下厨,更要爱上给自己做喜欢吃的美味。不知不觉就可以强身壮体,关键是不会脆弱,不会不堪所谓的温柔一击,不会为一些莫名其妙的感动而感动。爱上厨房的女人才是有能力体会生活细微快乐的女人。

几款适合单身女人的抗衰老食品

独身的女人每个细胞里都灌满了自由的浆液,所以,她的胃口也就随心所欲,不会依从于规矩,而可以完全服从于心灵。但是,随着时间的推移,还有什么比衰老更令女人悲哀的呢?以下几款有抗衰老作用的菜品,它们都是菜市场里最常见的家常菜,而且制作很简单,让你可以通过最简便的饮食保养,延缓自己的衰老,让生命中的更多时间充满活力。

西兰花

推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素,开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物,而鱼类则是最佳蛋白质来源。

美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼

原料：鳕鱼一大片、西兰花、姜、蒜

调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油做法：①鳕鱼用适量盐和料酒腌一下,然后上笼蒸8~10分钟,取出待用。②锅内放油,下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香,再用盐、味精、胡椒粉调味,待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。③西兰花用盐水焯熟,码在鳕鱼周围即成。

鱼肉

推荐理由：能在鱼肉中摄取大量蛋白质,而青椒和红尖椒是维生素C含量最丰富的食物(100克青椒含有100毫克维生素C),而含维生素E最丰富的食物就数坚果类(如松仁)。

美味菜式：太极鱼松

原料：草鱼、鸡肉、松仁、玉米粒、胡萝卜、红尖椒、青椒调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油做法：①草鱼、鸡肉切成小丁,鱼丁用盐、味精、料酒码味。玉米粒、胡萝卜丁、红椒丁、青椒丁用沸水焯一下,待用。②鸡丁、鱼丁分别滑油后捞起。③锅内放少许油,下入鱼丁和蔬菜丁一起炒,用盐、味精、胡椒粉调味,最后用淀粉勾芡,取出后装入盘子的一边。④再用炒鱼丁的方法炒鸡丁,并把炒好的鸡丁盛入盘子的另一边即可。

洋葱

推荐理由：洋葱可清血,降低胆固醇,抗衰老,而海鲜能提供大量的蛋白质,同时富含锌。

美味菜式：洋葱海鲜汤

原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤

做法：①鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,蒸熟,取出待用。②分别将洋葱末、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上。③锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。

豆腐

推荐理由：除了鱼虾类,豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌,可经常食用豆类食品。

美味菜式：黄金豆腐

原料：豆腐、咸蛋黄、香葱

调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油

做法：①豆腐切丁,用盐水焯一下,捞起后装盘。②锅内放油,下入咸蛋黄炒散,加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。③将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上,再撒少许葱花即成。