上文已经讨论过,要避免食用逆态脂肪和氢化油,应该像对待垃圾食品一样对待它们。在大多数垃圾食品中都有它们的身影,购买这些东西时一定要花点时间检查一下标签,看看里面是不是有氢化油。质量较好的小甜饼和薯片等一般不会使用这种有害的脂肪。很多企业喜欢使用氢化油,以延长产品的存放时间。很多食品商都知道氢化油会让人更容易上瘾。以下是一些氢化脂肪含量很高的食品：

1.人造黄油

2.小甜饼

3.白面包

4.糖果

5.蛋糕

6.油炸甜圈

7.薯片