丁·奥尼西博士明确地指出了高蛋白膳食对人体健康的很多危害,以及少吃坏脂肪膳食的很多好处。奥尼西博士推荐了一个以植物为基础的低脂肪膳食计划。这个计划利用的是自然形态的水果、蔬菜、全谷物、豆类和大豆制品,然后再加上中等数量的蛋白和无脂肪的奶制品或大豆制品,以及少量的糖和白面。这些食物有两个好处:有害物质很少,含有数百种可抵抗心脏病及其他很多疾病的物质。有了这个膳食计划,你就可以想吃多少就吃多少,而且还可以减轻体重。他还打消了少吃可以减肥的神话。
这个膳食计划受到的最多抨击就是,其中的脂肪对普通健康人来说太低。我觉得这个计划惟一存在的一个问题是除非你动力很强,否则很难坚持得下去。很多患有心脏疾病的人都采用了奥尼西博士的计划,最后真的战胜了疾病。由于这个计划非常有效,所以在很多保险计划中都包括了这一计划,作为防治心脏病的一种方法。如果你相对比较健康,而且生活很繁忙,你可能就很难有动力遵循所有的要求了。
在奥尼西博士的计划之外,如果再加上火星人和金星人的健康法则,那就会有效得多。只要早上能坚持火星人和金星人的健康法则,创造均衡的大脑化学,就能够很容易有动力坚持奥尼西博士所建议的健康膳食计划了。