还有一种膳食计划也能达到阿特金博士的低碳水化合物膳食的减肥效果,这就是广为流传的低糖瘦身法。放弃食用太多的精制糖,这恐怕是美国人所能作出的最好的膳食改进。毫无疑问,任何人只要能作出这一改进,他的体重就会减轻,感觉也会舒服很多。

与此同时,我很惊讶地发现,居然有人会推荐含有阿巴斯甜糖的保健饮料和代糖品。对于阿巴斯甜糖,人们的褒贬不一,尤其是在互联网上。有些资料认为阿巴斯甜糖无害,有些资料则认为阿巴斯甜糖会带来危险的副作用,尤其是经过加热之后。我倾向于小心为妙,建议还是不要食用阿巴斯甜糖作为糖的替代品。

其实有一些很安全健康的替代品,只不过食品服务行业没有把它们利用起来而已。甜菊是一种比蔗糖甜五百倍的植物,研究显示,它能起到长时间稳定血糖的作用,有时甚至能逆转糖尿病带来的部分损伤。甜菊在欧洲已经使用了几个世纪,没有发现有任何不良的副作用。

甜菊是一种比蔗糖甜五百倍的植物,研究显示,它能起到稳定血糖的作用。

要取代糖的最好方法就是彻底不吃糖。如果你要吃高糖分的甜点,最好能喝一杯富含微量元素的柠檬水。我们知道,矿物质和柠檬能降低30%的血糖。另外,饮用矿泉水还可以免除为了处理精制糖而出现矿物质从骨骼流失的情况。精制糖的另一个问题就是,它会改变身体的PH值,让身体呈现出更多的酸性。一点点柠檬可以帮助你保持健康身体的弱碱性。