措辞和做菜一样。

珍馐佳肴并不是用魔法凭空变出来的,而是按各自的菜谱做出来的。

只要有了菜谱,就算达不到专业大厨的水准,也能做出家庭大厨的味道。如此一来,就能比以前的水准更上一层楼。哪怕是做炒饭,只要知道把配料“细细切成和饭粒一般大小”,就能做出与配料的鲜味相协调且口感好的炒饭。同样的食材,只是切碎的方式不同,味道就会发生变化。

为了达到专业大厨的水准,如果从零开始研究,或许要花上好几十年才能办到。但是,只要有了专业大厨的亲传菜谱,此时此刻就能做出美味佳肴。

正如做菜有菜谱一样,措辞同样有谱可循。我同语言打了十八年的交道,其间不断犯错,终于尝试出了正确的“菜谱”。下面就把这个“菜谱”和我收集的实践事例介绍给大家。