在前面我曾提到,想要察言观色,必须先了解对方的目的。身为酒店的经营者,对我来说最需要了解的人,就是酒店的小姐们。这些小姐之所以投身这一行,动机各不相同。有的人是为钱所困;有的人想通过这份工作扩充自己的人脉或借此来认识名人。因此,我一定会先问清楚每位小姐进这行的理由。

“这个月最让你开心的事是什么?”

“这个月最令你开心的客人是谁?”

“如果可以让你实现心愿,你最希望实现的是什么?”

这么做或许有点浪费时间,但通过这样的对话,我才能确实掌握每位小姐的目的。否则我无法知道每位小姐和客人的互动情况,这样就无法确定派给她怎样的工作。所以,事先进行充分的了解是非常重要的。为此,必须先营造出什么都能说的气氛。

身为酒店的经营者,对我来说最需要了解的人,就是酒店小姐们。这些小姐之所以投身这一行,动机各不相同。有的人是为钱所困,有的人想通过这份工作扩大自己的人脉,或借此来认识名人。

◆成功与失败的差别

有些老板为了慰劳下属的辛苦,会带他们来酒店放松一下。五六个人一起来到店里。稍加观察,就能发现有的人很懂得制造气氛,有的人却很笨拙。

手腕高明的主管,绝不提工作的事,只会不断地称赞下属。“这家店很有名哦!之前就连X先生也来过。对了,最近在金融业很受关注的x先生也在场呢!”他们会说些公事以外的事,让初次来酒店的年轻下属感受到此时此刻不是在公司,可以好好放松。

然而,手段笨拙的主管却往往会搞砸一切。他们会不明就里地对下属开骂,让气氛降到冰点。明明是自己带下属来,却还故意问他：“你为什幺喜欢来酒店?”若带头的是部长级的主管,甚至还会抱怨公司。这时候,最辛苦的莫过于想缓和气氛的小姐们。

老实说,如果只是想发发牢骚,又何必花钱来酒店呢?直接在公司的会议室里讲不就好了吗?

职位再高,如果不懂得区分公私场合的话,又有什幺用呢?而且有些主管或老板还会自己喝得烂醉如泥。这么一来,就算他日后装得很有威严,也无法得到下属的信赖了。

经营酒店这些年来,我也目睹了不少所谓的职场内幕,如升官、降职、公司合并等。只要观察这些人喝酒的样子,就可以发现成功的人与失败的人的差别。懂得察言观色的人,平常的工作表现肯定也很出色。